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Brócolis ao Alho e Óleo

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A última dos posts saudáveis de hoje! Minha médica deve estar feliz, hahaha!

Ingredientes:
1 maço de brócolis
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Como Fazer:
Separe as “arvorezinhas” do brócolis e retire os talos mais grossos. Lave bem.
Leve uma panela grande (eu uso a espagueteira) com água e 1 colher de sopa de sal ao fogo alto. Quando ferver adicione o brócolis e cozinhe até que fique al dente. Retire o brócolis e mergulhe em uma bacia com água e gelo para parar o cozimento. Quando estiver frio, escorra bem.
Leve uma frigideira ao fogo com as 2 colheres de azeite. Acrescente o alho e frite sem deixar dourar. Adicione o brócolis, sal a gosto e misture bem. Assim que estiver bem quente sirva imediatamente.

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