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Crostini de Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada com Crispy de Presunto Cru

Oi gente!
Essa receitinha eu inventei misturando ingredientes de duas receitas do livro “Quando Katie Cozinha” da Editora Panelinha.

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Para variar, as quantidades são aproximadas, rsrsrs.
Postei a receita das cebolas caramelizadas há um tempo atrás. Para acessar, clique aqui.
Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
1 baguete cortada em fatias finas
12 fatias de presunto cru (eu não precisei de tudo isso…acho que 6 foram suficientes)
Cebolas Caramelizadas
140g de queijo de cabra (usei o mi-chevre da Polenghi)

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 200 graus. Coloque o presunto cru no forno e doure até que fique crocante (uns 10 minutos). Quando estiver frio o suficiente, quebre em pedaços e reserve.
Corte o queijo em fatias não muito grossas.
Em uma assadeira, coloque as fatias de baguete e leve ao forno para dourar ligeiramente dos dois lados. Tire do forno e cubra-as com a cebola. Coloque uma fatia de queijo em cada crostini e leve ao forno por uns 5 minutos.
Retire do forno e acrescente um pedaço de crispy de presunto cru em cada crostini e sirva imediatamente.

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