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Costelinha ao Creme de Alho

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Oi gente!

A receita de hoje é divina!!! Há um tempo atrás vi a Ana Maria Braga preparando esse prato no Mais Você e para minha sorte, desde então a D. Cecília faz pra gente quando almoçamos na casa dela. Eu adoro e resolvi fazer a minha própria costelinha, rsrsrs.

Façam e vocês não se arrependerão, rsrsrs. Sucesso garantido!!!

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
1 ½ kg costelinha magra de porco, limpa e cortada de 2 em 2 ripas
12 dentes de alho amassados com 1 colher de café de sal
1 litro de creme de leite fresco

Como Fazer:
Aqueça um fio de azeite em uma panela de pressão e doure a costelinha por aproximadamente 25 minutos.
Adicione os dentes de alho amassados com sal e o creme de leite fresco. Tampe a panela e após pegar pressão, conte 30 minutos.
Desligue o fogo e retire a pressão. Abra a panela, transfira o molho que sobrou para o liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. Sirva a costelinha em seguida com o molho de alho batido e batatas rústicas.
Observação: Se o molho estiver fino, deixe reduzir um pouco em fogo médio. Se o molho ficar grosso, coloque um pouco de água.

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