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Molho Caesar para saladas

IMG_8154.JPGOi gente!!!

Adoro salada Caesar e esse molho fica igualzinho, só não leva o ovo.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
2 filés de anchova
1 colher de chá de mostarda Dijon
1 colher de chá de maionese
2 dentes de alho (gosto muito, se preferir, coloque 1 só)
1 colher de chá de Aji No Moto
1 limão espremido
Azeite de oliva ou óleo de girassol (3 x a quantidade do suco de limão)
Pimenta-do-reino a gosto
Sal (se necessário porque a anchova já é bem salgada)

Como Fazer:
Bata todos os ingredientes menos o óleo no mixer de mão. Acrescente o óleo fio a fio sem parar de bater até ficar bem cremoso.
Você pode fazer com antecedência e guardar em um vidro fechado na geladeira.

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