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Restaurante KAÁ oferece menu degustação no aniversário de São Paulo

Para comemorar os 461 anos da cidade, a casa preparou pratos com ingredientes tipicamente brasileiros

IMG_8611-0.JPGNo dia 25 de janeiro, aniversário de uma das capitais gastronômicas do mundo, o Restaurante KAÁ servirá menu degustação criado especialmente para a data. O chef Marc Le Dantec apresenta um cardápio que mescla ingredientes típicos do Brasil, como umbu e bacuri, com a técnica francesa.
O menu contempla uma entrada, dois pratos quentes e cinco sobremesas, podendo ou não ser harmonizado com vinhos. Cada um dos pratos é uma homenagem do chef Marc Le Dantec à cidade:

· Carpaccio de palmito fresco com dadinho de tapioca, vinagrete de umbu e nozes
· Robalo em crosta de castanhas e risoto de tomate seco e velouté de queijo frescal de cabra
· “Bombom” de alcatra grelhado, gobo-shiitakes e redução de vinho tinto e canela

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IMG_8615.JPGOutra novidade que o Restaurante KAÁ planeja para a data são as sobremesas. Servidas em porções menores, pode-se experimentar as cinco novidades juntas, numa perfeita e deliciosa experiência gastronômica.
· Mini torta de café com figo fresco e redução de vinho do Porto
· Pudim de cupuaçu com esfera de chocolate-coco e cachaça
· Napoleão de chocolate premium com umbu e pistachio
· Sopa de frutas vermelhas e acerola com merengue crocante
· Panna cotta de baunilha com compota de bacuri (Amazônico)
O menu degustação especial para o aniversário de São Paulo sairá por R$ 115,00 harmonizado pelo sommelier Luís Amaral e R$ 95,00 sem a harmonização.

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IMG_8612.JPGRestaurante KAÁ
Horário de funcionamento:

Segunda à quinta: 12:00hs às 15:00 das 19:00hs às 00:00hs
Sexta: 12:00hs às 15:00hs das 19:00hs às 01:00hs
Sábado: 12:00hs às 17:00hs das 19:00hs às 01:00hs
Domingo: 12:00 às 17:00hs
Localização: Av. Juscelino Kubitschek, 279
Telefone: (11) 3045-0043
Cartões de Créditos aceitos: Todos
Cartão Ticket: Todos
Aceita cheque: Não
Ar condicionado: Sim
Wi-Fi: Sim
Acesso à deficiente: Sim
www.kaarestaurante.com.br
Instagram: @restaurantekaa
#restaurantekaa

Grupo Egeu
Com oito anos de existência o Grupo Egeu nasceu para otimizar e organizar a gestão de seus restaurantes. Atualmente, fazem parte do grupo os restaurantes Kaá (cozinha franco-brasileira),Italy (italiano) e General Prime Burger (cozinha americana).

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