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Massa Ao Alho, Óleo, Aliche e Rúcula

 Oi gente!

Cheguei de volta ao Rio hoje pela manhã e por isso resolvi fazer um almocinho prático, rápido e delicioso.

Sempre que faço esse macarrão, faço tudo a olho dependendo de quantas pessoas vão comer e do gosto delas para os ingredientes já que eles são fortes.

Ah! Cuidado com o sal porque a aliche é bem salgadinha.

Bjo e bom apetite!

Ingredientes:

Macarrão de sua preferência (eu gosto com spaguetti ou linguine)

Alho picado

Filés de aliche em conserva

Sal

Rúcula

Azeite

Como Fazer:

Cozinhe o macarrão em bastante água com sal conforme instruções do fabricante.

Quando estiver al dente, escorra, misture um fio de azeite só para não grudar e reserve.

Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho sem dourar. Acrescente a aliche e refogue mais um pouco.

Adicione a massa e misture bem. Experimente o sal e acrescente se necessário.

Desligue o fogo, misture rapidamente as folhas de rúcula (picadas ou não). Sirva imediatamente. 

     

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