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All Seasons abre a temporada de fondues

Restaurante preparou cardápio especial com diversas opções do prato que é um dos prediletos no inverno paulistano


Temperaturas baixas pedem pratos quentes e reconfortantes. Muito além dos caldos e sopas, a fondue se consagrara na cidade como uma das opções mais procuradas no inverno.

Está aberta a temporada de fondues do restaurante All Seasons (www.restauranteallseasons.com.br). Até o final de julho, a casa terá cardápio especial com opções que vão da tradicional Fondue de Queijo Raclette Suíço servido com cesta de pães, carne de grisons, landjagger e presunto Parma (R$ 95), passando pela Fondue Bourguignonne (bovino, frango ou suíno) ladeada por batata rösti, salada verde com bacon, croûtons e tomatinho (R$85) até receitas como a Fondue de Camarões Crocantes (R$ 110) que vem acompanhada de tomates recheados com frutos do mar ao açafrão ou risoto parmegiana.
Para finalizar o cardápio, a sugestão é a Fondue de Chocolate Belga, que chega à mesa acompanhada de frutas, palito de massa folhada e Chamalon.
Ingredientes

Fondue bom é aquela que é feita com matéria-prima de qualidade. Por isso, o All Seasons faz uma seleção rigorosa dos ingredientes utilizados no cardápio o Festival. Destaque para a fondue de queijo, que tem em sua receita o Queijo Raclette feito a partir de queijos suíços selecionados, e Kirsch (aguardente de cereja), produzida por uma tradicional família francesa de destiladores. Já a fondue de chocolate é preparada com o chocolate belga, que não deixa nenhum resíduo de gordura na boca. Confira o cardápio completo abaixo:

Festival de Fondue 2017 – Restaurante All Seasons – De 26/05 a 31/07

Fondue tradicional de queijo Raclette Suíço R$ 95

Acompanhamentos: Carne de Grisons/ Landjagger/ Presunto Parma/cebolinha e pepino em conserva

Pães a escolha do cliente: baguette, Italiano ou pão com nozes.

Fondue de queijo com pimenta verde R$ 110
Acompanhamentos: Pão italiano ou de nozes/ Carne de Grisons/ Landjagger/ Presunto Parma/cebolinha e pepino em conserva

Fondue Bourguignonne R$ 85

A escolha do cliente filé mignon bovino ou suíno ou ave

Acompanhamentos: Batata Rösti/ Salada verde com bacon, croûtons e tomatinho

Molhos: Aïoli, Tartáro, Curry, Bernaise e Calypso

Fondue de camarões crocantes R$ 110
Acompanhamentos: Tomates recheados com frutos do mar com açafrão / Risotto Parmegiane

Molhos: Shoyo, Tártaro, Curry, Raiz forte e Dill

Fondue de chocolate R$ 35

Acompanhamentos: Frutas/ palitos de massa folhada crocante/ Chamalon

Doce Paixão R$ 28
Mousse de chocolate meio amargo, mousse de morango e crocante de praliné e a tira de caramelo com nozes e saladinha de morango

Acompanhamentos extras para fondues
Batata R$ 16
Carne R$ 55

Camarão R$ 72

Frios R$ 16

Frutas R$ 20

Combo com 02 opções de fondues que servem até duas pessoas

Couvert + Fondue tradicional de queijo Raclette Suíço + Fondue Bourguignonne + Chocolate R$ 220
Couvert + Fondue de queijo com pimenta verde + Fondue de camarões crocantes + Chocolate R$ 250
Sobre o All Seasons – Há 17 anos é uma das principais casas da cena gastronômica dos jardins. Localizado no lobby do Golden Tulip Paulista Plaza, na Alameda Santos, foi considerado Melhor Variado pela revista Veja Comer e Beber nas edições de 2000-2001 e 2002-2003, além de figurar entre os melhores restaurantes de hotel nos prêmios da revista Gula em 2005 e 2006. Na cozinha, uma equipe afinada que trabalha junta há mais de uma década garante a qualidade e o requinte dos pratos que chegam à mesa. De segunda a sexta-feira, o almoço fica por conta de um buffet variado com diversas opções de pratos frios e quentes. Já no jantar, o cardápio apresenta sugestões com inspiração na cozinha internacional e é ideal para jantares românticos. Aos domingos, um longo e completo brunch é convidativo para desfrutar sem pressa. Os drinques, servidos sob o pé direito com mais de 12 metros de altura, saem do Lounge Bar, que fica logo ao lado. E as sobremesas do cardápio são da La Pâtisserie Café e Delícias, localizada no mesmo piso.

Serviço:
All Seasons Restaurant
Alameda Santos, 85 – Jardins – São Paulo – SP

Informações e reservas pelo (11) 2627-1336

www.restauranteallseasons.com.br

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Para dizer Je T’aime…

Le Vin Bistro aposta em menu sensual para Ele & Ela dia 12 de junho


Foto Johnny Mazzilli

(Maio 2017) A França evoca o clima romântico com suas paisagens, aromas e sabores, e proporciona uma atmosfera de idílio. Essa é a proposta do Le Vin Bistro ao criar um menu exclusivo para Ele e outro para Ela no dia 12 de junho. O menu “Ele” oferece de entrada ravióli de roquefort e pêra, para apimentar e ao mesmo tempo adoçar o romance. O prato principal esquenta a relação com um belo filé mignon com molho de legumes e batata rosti. Para suavizar, um sublime pudim de chocolate coroa a série. No segundo menu, dedicado à “Ela”, o aconchego de um creme de aspargos brancos, seguido da leveza e elegância do peixe do dia com molho de Champagne e aspargos verdes. Para finalizar e dizer Je T’aime a sensualidade de um pudim de morango.

Foto Johnny Mazzilli

Os menus estarão disponíveis em todas as unidades do Le Vin Bistro – São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília – exclusivamente para o jantar de 12 de junho ao preço de R$ 98 por pessoa. As reservas podem ser feitas através do telefone F: 3081-3924.
Sobre o Grupo Le Vin
Criado em 2000 por Nancy Mattos e Francisco Barroso, então proprietários do Café Antique, o primeiro bistrô Le Vin foi aberto nos Jardins, em São Paulo. A idéia era trazer para a cidade a autêntica cozinha de bistrô francesa: descomplicada e saborosa, com um menu repleto de pratos característicos de todas as regiões do país, servidos em ambiente descontraído e charmoso. Com o sucesso da primeira casa, não tardou para que os restaurantes ampliassem os negócios. Em 2001 veio a Le Vin Patisserie, confeitaria ao estilo francês, para a produção das sobremesas da casa. Quatro anos depois inauguraram o Le Vin Bistrô no Itaim Bibi. A partir de 2006, o Grupo Le Vin deu início a um crescimento importante. Primeiro com mais um restaurante, desta vez, próximo à Praça Vilaboim, no bairro de Higienópolis. No ano seguinte foi a vez do Rio de Janeiro, cidade natal de Francisco Barroso, se render às delícias do Le Vin Bistro, com uma filial em Ipanema. Em 2008 foi aberta nos Jardins a Le Vin Boulangerie, padaria francesa para abastecer os restaurantes do grupo, clientes comerciais e público final. No mesmo ano, a Le Vin Patisserie passou a oferecer opções de café da manhã, chás, brunch e doces a partir das 8h até as 22h nos Jardins e Itaim. 

Foto Johnny Mazzilli

A Barra da Tijuca, no Rio, foi o próximo alvo do Grupo, que instalou o Le Vin Bistrô e Patisserie na ala gourmet do BarraShopping ainda em 2008. A fórmula foi repetida com sucesso no ParkShopping de Brasília, com um Le Vin Bistrô em 2012. Em 2013, o Grupo inaugurou uma nova frente de trabalho: quiosques dedicados às especialidades da Patisserie no BarraShopping e VillageMall, ambos no Rio de Janeiro. No final do ano, foi a vez do MorumbiShopping, em São Paulo, ganhar seu próprio Le Vin Bistrô. No total, o Grupo Le Vin conta com sete bistrôs, três pâtisseries e uma boulangerie, e quiosques bem estabelecidos em três cidades brasileiras e reconhecidos pela imprensa especializada como um legítimo representante do savoir vivre francês. 
São Paulo 
Le Vin Jardins – Al. Tietê, 184 / tel.: 3081-3924
Le Vin Itaim – Rua Pais de Araujo, 137 / tel.: 3168-3037

Le Vin Vilaboim – Rua Armando Penteado, 25 / tel.: 3668-7400

Le Vin Morumbi Shopping – Av Roque Petroni Jr 1088 5183-2982

Horários de funcionamento:

Todas as casas, exceto Le Vin Morumbi Shopping:
Segunda a Quinta, 12h às 0h / sexta e sábado: 12h à 1h/ domingo: 12h às 23h
Le Vin Morumbi Shopping: segunda a sábado: 12h às 23h / domingo: 12h às 22h

Rio de Janeiro

Ipanema – Rua Barão da Torre, 490 – Tel: (21) 3502-1002
Barra Shopping – Espaço Goumet – Av. das Américas, 4666 loja 152 – Tel: (21) 2431-8898

Horário de Funcionamento:

Segunda a Quinta das 10h à 0h / sexta das 10h à 01h / sábado das 9h à 01h / domingo das 09h às 22h
Brasília

ParkShopping / SAI/SO Área 6850 / tel.: 61 3028-6336

Foto Johnny Mazzilli

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DA FEIRA AO BAILE CAFÉ TEM SUGESTÕES PARA O DIA DOS NAMORADOS


A chef Roberta Julião elaborou duas pedidas exclusivas para presentear neste Dia dos Namorados. Os apaixonados encontrarão a partir do dia 9 até o dia 12 de junho na Da Feira ao Baile Café as seguintes sugestões: Coração recheado de brownie belga com brigadeiro na casca meio amarga Callebaut e o Coração de pão de mel com doce de leite na casca ao leite Callebaut. Ambos com pequenos bombons de chocolate ao leite Callebaut estarão disponíveis em dois tamanhos: 160g por R$38 e 250g por R$56. A casa aceita encomendas a partir do dia 01 de junho no telefone (11) 3061-0450 para retirada entre os dias 07 a 12.
Sobre Da Feira ao Baile Café

Tinha que ser ali. Era um sobrado antiguinho que precisava de uma reforma, mas entre o ponto e a atmosfera, algo dizia que o que quer que Roberta Julião fosse abrir precisava ser bem ali, no número 80 da Rua Mateus Grou, em Pinheiros. O nome do lugar veio do blog da confeiteira, um dos primeiros a dar dicas gastronômicas no país, a falar de receitas simples e caseiras a restaurantes estrelados, a abordar qualquer tipo de delícia – da feira ao baile. O endereço físico, por sua vez, tem como centro a vitrine de guloseimas (para serem consumidas de imediato ou levadas para casa), muitas delas que remetem à infância, mas com um toque de atual. Em torno dela, no térreo, o ambiente clean conta com mesinhas e balcão em madeira clara, charmosamente coberto por tecidos listrados que remetem aos mercados de rua e dão um ar aconchegante. Já no segundo andar, uma grande bancada acomoda os clientes durante o concorrido almoço e também recepciona as aulas da chef.

 Tudo o que o Da Feira ao Baile Café serve é fresco. Tudinho é produzido diariamente na sua própria cozinha. Desde as tortas salgadas (dentre as mais vendidas: cogumelos; e frango com catupiry), quiches (como a lorraine e a caprese) e saladas do almoço; Até os biscoitos de polvilho com coalhada seca artesanal e os pães de queijo minas padrão (receita da família) quentinhos que podem acompanhar café (coado ou espresso), chás de ervas da horta ou sucos naturais; E as tortas doces, os cookies, os pães de mel e, hits da marca, as fatias de bolo (vendidas por quilo).

Endereço: Rua Mateus Grou, 80 – Pinheiros.

Tel.:11 3061-0450

Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 10h às 18h. Sábado das 10h às 16h. Domingo fechado.

17 lugares.

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DIA DOS NAMORADOS COM PRESENTES EVINO

A Evino, um dos maiores e-commerces do Brasil, escolheu dentro de seu portfólio alguns rótulos especiais para comemorar ou presentear no Dia dos Namorados. A ideia era simples: pensar em vinhos para quatro diferentes perfis de casais.

O Campo di Marzo é o vinho dos namorados (ou namoradas) modestos – para não dizer mãos-de-vaca, Afinal, este tinto italiano oferece aromas marcantes de frutas vermelhas e goles super macios: R$ 29.

O Bordeaux Louis Eschenauer 2015 foi selecionado para os apaixonados que gostam de impressionar. Com preço em torno de R$ 45, este Bordeaux não só vem da região mais célebre da França, como carrega a assinatura de uma vinícola com mais de 100 anos de história e experiência.

Já o Duc d’Henry Blanc de Blancs Brut é para aquele casal festeiro: um espumante francês, com valor de R$ 34, de uma vinícola muito bem recomendada pelos críticos. Refrescante, sutilmente aromático e saboroso.

Para finalizar, o Señorio de Los llanos Crianza Valdepeñas D.O. 2015 foi a escolha para os românticos. Esse tinto espanhol (R$ 35), apresenta toques amadeirados e é versátil quanto à harmonização, indo bem tanto com uma tábua de embutidos.

Sobre a Evino:

Um dos maiores e-commerce de vinho do País, a Evino existe para fazer as pessoas se apaixonarem por vinho, num conceito simples, ágil, moderno e com um custo benefício que só colabora com essa missão. Criada em abril de 2013, a empresa propõe estreitar a relação do brasileiro com a bebida, oferecendo produtos para os mais diversos momentos de consumo, do samba ao jazz.

www.evino.com.br

VENITE
Nossa homenagem à tradicionalíssima
Pizzaria Venite e ao seu fundador,
João Malagueta, de onde veio nossa
inspiração. Leva pesto de manjericão,
finas fatias de tomate e mussarela.

Dois Irmãos inaugura espaço com forno napolitano e menu de pizzas

O bar de 1958, com a mais antiga chopeira em funcionamento de São Paulo, aposta em massas finas e crocantes para acompanhar seu lendário chope artesanal
O Bar Dois Irmãos está mais paulistano do que nunca. Agora, além de “um chope, dois pastel” e outros clássicos de boteco, quem passar pelo histórico bar do Campo Belo, na zona sul de São Paulo, poderá pedir uma das receitas mais queridas da cidade, a pizza. O bar acaba de inaugurar um espaço com forno a lenha napolitano e um menu com 26 coberturas de pizza.

Os discos podem ser pedidos nos tamanhos “caçulinha” (versão pequena, a partir de R$ 32, com 04 pedaços) ou “brother” (a grande, com 08 pedaços, a partir de R$ 52). As pizzas podem vir, ainda, como aperitivos, para compartilhar com os amigos entre um chope e outro da casa. Com massa leve, fina e crocante, feita a partir de farinha de trigo refinado, com fermentação natural e assada no forno a lenha, os sabores vão dos clássicos (aliche, mozarela, calabresa, portuguesa, quatro queijos, romana, atum) aos mais originais. A casa traz novidades como a Pizza do Boy, criada por um dos sócios (carpaccio, molho especial de mostarda, alcaparrinhas e parmesão, R$ 36 e R$ 56), Pizza do Marcelão (pancetta, cogumelos-de-paris e mozarela, pode vir também com shiitake, R$ 38 e R$ 58) e a pizza da casa, a Dois Irmãos (que reúne calabresa artesanal picadinha na faca, mozarela, folhas de manjericão e azeitonas pretas, R$ 36 e R$ 56). O bar homenageia outro ícone da cidade, a pizzaria Venite, fundada por João Malagueta, na Vila Mariana, e inclui sabor homônimo no menu. A Venite combina pesto de manjericão, finas fatias de tomate e mozarela (R$ 34 e R$ 54). Bem-humorado, o cardápio alerta que a Murillo (recheio de ovos de codorna, cebola caramelizada, parmesão, pancetta e pimenta-do-reino, R$ 36, disponível apenas na versão caçulinha) é uma pizza que passou, com louvor, na OAB (Ovos and Bacon) e que a Bafo de Maçarico (molho de tomate, alho e parmesão, R$ 34 e R$ 54) é à prova de vampiro.


A pizza Venite, uma das novidades do menu, combina pesto de manjericão, finas fatias de tomate e mozarela. Crédito da foto: Mario Rodrigues.
Humor e sabor fazem parte da história da casa. Criado em 1958, o Bar Dois Irmãos é uma verdadeira instituição paulistana. Dentre as preciosidades, a casa tem a mais antiga chopeira em funcionamento da cidade. O bar, fundado pelos irmãos portugueses José e Manuel de Souza e tocado hoje por ex-frequentadores e moradores do bairro, é reconhecido como um dos melhores chopes e de colarinho mais cremoso de São Paulo. A chopeira permanece intacta ao lado de outras relíquias da casa, como um gramofone e uma serpentina tão antiga quanto a própria casa. Além da qualidade do chope, a forma de servir faz toda a diferença ao degustar a bebida. Esse processo é feito manualmente, até hoje, por verdadeiros experts na arte, que comandam há décadas as tulipas do bar. Chope, como dizem os especialistas na arte, tem de ser bem tirado. “Não há um só segredo, são vários. Desde onde seguramos no copo até a temperatura do ambiente, inclinação do recipiente, a vazão do chope e até o tamanho do colarinho. Tudo aqui é feito artesanalmente e milimetricamente”, explica Leonardo Brandão, que trabalha na casa há 20 anos.
Claro e brilhante, o chope é uma bebida mais fresca e saborosa que a cerveja. É uma cerveja não-pasteurizada, que sai do barril empurrada pela pressão do gás carbônico proveniente de cilindros e controlada pelas torneiras da chopeira. Tudo no Dois Irmãos segue o ritual de antigamente. Nas taças do tipo Tulipa, já devidamente geladas, o profissional tira o chope calmamente, com temperatura em torno de 1ºC. O tempo de preparo é pelo menos o dobro das atuais chopeiras. Ao “cremar”, o profissional deixa que parte do colarinho transborde e escorra pela caldereta até eliminar as bolhas grandes. Este procedimento evita que o colarinho desapareça rapidamente. É a garantia de um chope cremoso por muito mais tempo. O bico da chopeira jamais deve entrar em contato com o líquido ou com o colarinho. O colarinho deve ter 3 dedos. Com a espátula, tira-se o excesso. Chope bom tem um creme denso e consistente e não uma espuma, explicam os especialistas do Dois Irmãos, que há mais de meio século servem aos bons de copo.

Com a mais antiga chopeira em funcionamento de São Paulo, o Bar Dois Irmãos tem o chope reconhecido como um dos melhores e de colarinho mais cremoso da cidade. Crédito da foto: Mario Rodrigues.
“O chope aqui é um verdadeiro ritual e, por isso, é um bar tão querido, até hoje, por moradores, cervejeiros, famílias, turistas. Fizemos uma reforma apenas para tornar o menu mais versátil, mas jamais abrir mão dessa autenticidade. Até porque, antes de virarmos sócios, sempre fomos clientes do bar“, explica Tiago Botelho, um dos novos sócios do Dois Irmãos, que morou no bairro por 26 anos e frequenta o bar desde sempre. O espaço foi remodelado pela arquiteta Thais Bittencourt. Dividido em 3 salões, o da entrada mantém o ar nostálgico, com azulejos em branco e preto, remetendo aos tempos de armazém e aos antigos donos, os irmãos portugueses, e o imponente bar com as históricas chopeiras, a original e uma réplica. No último e amplo salão, há um forno a lenha napolitano, decorado com ladrilhos coloridos. Um painel com jardim suspenso, com samambaias e outras plantas tropicais.

O Bar Dois Irmãos conta agora com um novo espaço, remodelado pela arquiteta Thais Bittencourt. Crédito da foto: Fernando Torres.
O menu mantém os clássicos de boteco, como o tradicionalíssimo bolinho de bacalhau do Seu Zé, o fundador, a calabresa acebolada, os pasteizinhos, e até algumas inovações feitas no forno a lenha, como berinjelas grelhadas e corniciones crocantes. Aos fins de semana, oferece bufê de feijoada e música ao vivo. Ambiente para um almoço ou jantar caprichados, happy hour ou simplesmente a saideira. Petiscos e chopes para apreciar sem pressa, nem pretensão. Menu simples, autêntico e cativante, como a verdadeira alma dos botecos paulistanos.
Sobre o Bar Dois Irmãos:
Criado em 1958, o Bar Dois Irmãos é uma verdadeira instituição paulistana. Dentre as preciosidades, a casa, que fica no bairro do Campo Belo, tem a mais antiga chopeira em funcionamento da cidade. O bar, fundado pelos irmãos portugueses José e Manuel de Souza e tocado hoje por ex-frequentadores e moradores do bairro, é reconhecido como um dos melhores chopes e de colarinho mais cremoso de São Paulo. Além da qualidade, a forma de servir faz toda a diferença ao degustar a bebida. Esse processo é feito manualmente, até hoje, por verdadeiros experts na arte, que comandam há décadas as tulipas do bar. A parede de azulejos remete aos tempos de armazém. No ambiente, luminárias redondas dão o toque retrô, móveis de madeira escuros e um imponente bar. Gins e cachaças artesanais enchem as prateleiras atrás do balcão, de onde saem caipirinhas, gim-tônicas e o lendário chope Brahma. Pendurados aqui e ali, estão objetos de memória e de história, de amigos e familiares, como um gramofone e uma serpentina quase tão antiga quanto a própria casa. No começo de 2017, o bar passou por uma ampliação e reestruturação com projeto assinado pela arquiteta Thais Bittencourt e uma nova geração de sócios. O bar ganhou um legítimo forno a lenha napolitano, feito de ladrilhos coloridos, uma parede com jardim suspenso e um menu de pizzas crocantes e de massa fininha. Sabores como a Venite (com pesto de manjericão, finas fatias de tomate e mozarela) ou a pizza da casa, a Dois Irmãos (calabresa artesanal picadinha na faca, mozarela, folhas de manjericão e azeitonas pretas), para comer como aperitivo entre um chope e outro sem pressa, nem pretensão. O pastel e o bolinho de bacalhau permanecem inalterados no cardápio. Simples, autêntico e cativante, como a verdadeira alma dos botecos paulistanos.
Serviço:
www.bardoisirmaos.com.br

Rua Demóstenes, 55 – Campo Belo
CEP: 04614-010 – São Paulo – SP
Tel.: 11 5093-1927
Capacidade: 150 lugares.
Aberto em 1958.
Facebook: /bardoisirmaos
Instagram: @bardoisirmaos
Twitter: #BarDoisIrmãos

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Budweiser Basement chega ao Rio de Janeiro

Projeto da Budweiser reúne experiências autênticas para amantes de cerveja, esportes internacionais e night life, a partir do dia 1 de junho



Inspirado em “porões” de décadas passadas em que grandes bandas e marcas foram criadas pelo mundo, o Budweiser Basementapresentou em fevereiro desse ano, em São Paulo,uma programação intensa e diversificada, que mostrou ao público um pouco mais da história da Budweiser e de suas plataformas, como os esportes internacionais e a música.

Para apresentar as finais da NBA nos dias 1, 4, 7 e 9 de junho e a grande noite de lutas no UFC, no dia 3 de junho, o projeto volta a acontecer, dessa vez, no Rio de Janeiro, em um espaço repleto de atitude com palco para pequenos shows e DJs, telões com visão 360°, estúdio de tatuagem e barbearia à disposição do público. “O Budweiser Basement é um projeto criado para contar um pouco mais da nossa história e dividir os valores que nos unem. É um espaço interativo e que reflete nossa atitude”, explica André Clemente, diretor de eventos da Ambev.
Em duas semanas, com abertura entre os dias 1 e 4 de junho e 7 a 11 de junho, o público poderá vivenciar diversas experiências durante a noite e o dia, como apresentações de jazz, hip hop, rock’n’roll, música eletrônica e outras festas assinadas por conhecidos selos, além do já consagrado Bud&Burger e as esperadas transmissões da NBA e UFC.
Sobre a Haute
Criada em 2009 pelos sócios Bruno Dias, Guga Guizelini, Dado Ribeiro e Felipe Aversa, a agência de entretenimento Haute é especializada em criar relacionamento entre pessoas e marcas por meio de eventos diferenciados voltados para um público segmentado. A Haute tem como foco principal, transformar eventos em plataformas de relacionamento. Muito mais que uma produtora de eventos a Haute é uma #FabricaDeEmocao!
Sobre a Budweiser
A cerveja lager mais famosa do mundo, acredita que para ter atitude e ser autêntico, você deve viver em seus próprios termos, sem se importar com o que os outros pensam.
Como o tema de campanha #DeixeQueDigam lançado em 2016, a marca contesta os julgamentos e as verdades impostas pelos outros. Afinal, só uma cerveja que é feita da mesma forma há 140 poderia abraçar essa causa.
SERVIÇO:
Budweiser Basement Rio de Janeiro
Datas de abertura: De 1 a 4 de junho e 7 a 11 de junho de 2017
Endereço: Av. Rodrigues Alves 331 – Centro

Ingressos: A partir do dia 25 de maio pelo site www.ingresse.com
Classificação: 18 anos

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Dolci Magie entra com sabores típicos para a Festa Junina


O mês de junho é marcado pelas comemorações de Festas Juninas, e a Dolci Magie Gelateria criou um exclusivo sabor: chocolate com pé de moleque. A novidade é feita com chocolate belga Callebaut e pé de moleque triturado e na calda. 

Entre os dias 16 a 30/06, outros sabores incorporam a vitrine dando o charme para a festividade, são eles: o famoso arroz doce, quindim e pé de moleque, todos desenvolvidos pelo chefe gelataio, Andrea Beccaria
A gelateria promete em sua decoração alguns itens ligados à data festiva como bandeirolas para incrementar e dar charme ao ambiente já descontraído. Para completar a festa, além dos doces típicos italianos que a Dolci Magie vende normalmente, como cannolis (o pequeno R$ 7 e o grande R$12), tiramisu (R$12), baba (R$) e pastieras (R$10), nesse período a gelateria vai vender uma torta de coco (R$10).
SERVIÇOS
Rua João Cachoeira, 289 – Itaim Bibi

Horários: segundas, das 12h/16h. Terças a sábados, das 11h às 22h. Domingos, das 11h/20h

Cartões: todos

Valet / estacionamento – não tem. Acesso deficiente físico – sim. Música ambiente sim. Wifi – sim.

http://www.dolcimagie.com.br/

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Suri completa sete anos com menu de aniversário e Domingo Cevichero Especial

O restaurante latino de pinheiros resgata pratos e drinques que marcaram sua trajetória e leva tradicional festa de rua ao centro da cidade.


Em maio, o Suri Ceviche & Bar completa sete anos e, para comemorar, preparou uma série de eventos para marcar a data com tudo aquilo que fez a fama do restaurante durante sua trajetória: boa comida, drinques e cultura latino-americana. A celebração, que se inicia em 25/5, conta com Menu de Aniversário, carta de drinques e edição especial do Domingo Cevichero, tradicional evento de rua da casa.

Para compor o cardápio de comemoração, foram selecionados sete pratos, entre entradas e principais, que são inéditos ou que que marcaram a história do lugar ao longo desses anos. Entre as novidades do menu, que estreia na quinta-feira (25) e permanece até domingo, dia 04/6, destaque para as Papas Rellenas (R$ 23,00), bolinho frito típico de países latinos como Chile, Peru e Colômbia, feito com massa de batata cozida recheada com carne bovina, azeitonas pretas, ají panca e ovos. O Ceviche Caliente (R$ 47,00), criação feita exclusivamente para o aniversário, surge entre as quatro opções de pratos principais. Servido em temperatura morna, leva camarões, lulas e peixe grelhados e é finalizados com pisco e leite de tigre, shitake, cebola roxa e moyashi
O Arroz Piancó (R$ 45,00), um risoto cremoso feito com arroz vermelho da Paraíba acompanhado por galinha caipira é um dos representantes dos pratos que já fizeram história no Suri, assim como o Salpicon de pulpo (R$ 48,00), fatias de polvo com morrones – uma espécie de pimentão –, cebola, tomates assados e azeite de ervas.
                                                                                                            O menu conta ainda com sobremesa e uma carta de drinques comemorativa.

Sete drinques para Sete anos
Sete anos merecem sete drinques, bem como uma noite de Bartenders convidados. Essa foi a ideia do Suri quando convidou Alex Camargo e Fábio Oliveira (ambos, no Loup) para executar, durante o período do festival, drinques que fizeram sucesso na casa e algumas criações para a data. Os dois, que já estiveram por trás do balcão do restaurante, retornam agora como homenageados e dividem o balcão com o Johni, o João Vitor, bartender atual do Suri para uma noite regada a coquetéis. O sotaque latino do cardápio pode ser percebido em drinques como Luz del Sol (R$ 24,00), feito com pisco infusionado com grapefruit, aperol, limão siciliano, mel de agave e laranja e o Frida (R$ 23,00) com spiced rum, Cointreau e limão siciliano latina.
Domingo Cevichero de Aniversário
No dia 04/6, para encerrar com festa as comemorações de aniversário, o Suri realiza uma edição especial do seu já famoso Domingo Cevichero. Como uma forma de estender a celebração para o centro da cidade, o primeiro restaurante especializado em comida latina de SP fecha parceria com o Paribar e leva para a praça Dom José Gaspar, em frente ao bar, seu ceviche clássico peruano (R$ 18), arroz de costillitas (R$ 20) e vegetariano (R$ 18), entre outros. A festa na praça reúne, além de gastronomia tradicional da América Latina, drinques que marcam a história das duas casas, como pisco sour (R$ 19), michelada (R$ 15) e os famosos caju amigo (R$ 20) e Tanqueray & Tonic (R$ 19), bem como os djs Pancho Valdez e Flávia Durante comandando a programação musical de inspiração latino-americana.
Serviço:
Menu de Aniversário
De 25/5 a 04/06, no almoço e jantar
Suri Ceviche & Bar
Rua Mateus Grou, 488 – São Paulo – Pinheiros

Tel.: (11) 3034-1763
Horário de funcionamento: Segunda e terça, das 19h às 23h; quarta e quinta, das 19h às 00h; sexta, das 12 às 15h e das 19h às 00h30; sábado, das 12h às 16h30 e das 19h às 00h30; domingos e feriados, das 12h às 17h
www.suri.com.br
Domingo Cevichero de Aniversário
Dia 04/06, domingo, das 14 às 21h
Paribar
Tel.: (11) 3159-0219  
Praça Dom José Gaspar, 42 – República – São Paulo/SP
www.paribar.com.br

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Chácara Turma da Mônica realiza 2ª Festa Junina com entretenimento para crianças e adultos


Pra comemorar a 2ª Festa Junina da Chácara Turma da Mônica reserve sua camisa e vestido xadrez, pinte o bigodinho dos garotinhos e enfeite as meninas com fitilhos coloridos. A equipe de recriadores, garçons e recepcionistas vestidos à caráter estão prontos para entreter tanto os adultos quanto as crianças na grande festa no dia 03.06.

As crianças entram no clima junino na Cozinha Divertida da Magali com a oficina de brigadeiro de paçoca, e na sequência, no espaço Sustentável, há a oficina de porta treco em formato de milho, algumas das atividades do dia. 
Nas brincadeiras, barracas de pescaria, o rabo do burro, argolas e as gincanas como corrida de saco, a dos pés amarrados são organizados pela equipe de recreação. “A primeira edição do evento foi um grande sucesso. Temos certeza que este ano não será diferente.”, convida José Renato, um dos sócios da casa. 
Uma entusiasta quadrilha será formada das crianças e dos adultos para que brinquem e dancem ao som de músicas típicas. Como em todas as festas, o tradicional correio elegante passará pelo salão oferecendo galanteios aos que desejam enamorar. 
Os comes e bebes tem um menu especial que se permite a seguir receitas dedicadas à festa são elas: pinhão, pipoca, milho cozido, tapiocas com vários recheios. Para esquentar e afastar o frio, o caldo verde, de feijão com torresmo e cebolinha acompanham as bebidas típicas e atípicas, o quentão e o vinho quente para os adultos. 
Pratos mais substanciosos não deixaram de configurar para forrar o estômago dos famintos, são eles: feijão tropeiro, tutu de feijão com calabresa e ovos; frango caipira com quiabo; farofa de banana da terra; polenta cremosa com ragu de linguiça e agrião; risoto de pinhão e etc. As crianças terão à disposição estrogonofe de frango, batata smile, mini dog e mini panqueca de espinafre com queijo.   
SERVIÇO: FESTA JUNINA – 03.06
Rua Ferreira de Araújo, 601 – Pinheiros

Telefone: (11) 3034-6251/3910 

Almoço, das 12h/16 e jantar, das 18h/22h

Sábado, R$ 85 adultos; R$ 30 crianças de 03 e 04 anos e 05 a 10 anos R$ 55.

* Idosos acima de 70 anos e babás pagam ½ e crianças de 0 a 2 anos não pagam. Bebidas, sobremesas e serviços pagos à parte.

Facebook: chacaraturmadamonica | Instagram: chacaraturmadamonica

Site: www.chacaraturmadamonica.com.br

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Fratelli Gelato lança Sabores Juninos para a temporada

Foto Gladstone Campos

A Fratelli Gelato, localizada no shopping Eldorado, elaborou 5 inusitados sabores para a Festa Junina, que estarão disponíveis entre os dias 23 e 29/06, para comemorar os dias dos Padroeiros São João (24) e São Pedro (29).

As criações são feitas pelo chefe gelataio João Der Torossian Neto que trouxe algumas inspirações para a tradicional festa, iniciada em Portugal. As escolhas são: paçoca, arroz doce, uva (alusiva ao vinho quente), milho e quentão (com maçã, cascas de laranja e limão, cravo, canela e gengibre).
Para incrementar o sorvete, o cliente pode escolher as inusitadas e únicas caldinhas nas versões de ganache de chocolate ao leite ou branco, beijinho, strudel (doce de maçã), doce de banana e goiabada feitas no laboratório da marca e servidas no fundo tanto das casquinhas, quanto dos copinhos, vendidas por um valor adicional de R$ 2. “Optamos em ter as caldas como acompanhamento, pois temos muita experiência e conhecimento no ramo da confeitaria e enxergamos essa opção como um diferencial para com as outras gelaterias e de grande valor agregado ao produto”, diz o chefe João Der Torossian Neto.
Quem gosta da tradicional farofinha doce, a Fratelli Gelato, desenvolveu uma receita – trancada a sete chaves – servida como cortesia para quem pedir um sorvete na loja. Já a cobertura chamada stracciatella, uma calda de chocolate meio amargo quente que com o choque do sorvete frio, endurece e forma uma surpreendente e aveludada casquinha, custa R$ 2,50.
A loja-quiosque da Fratelli Gelato é um laboratório onde o cliente vivencia o preparo do gelato que remete à origem do sorvete italiano artesanal, mostrando como eram produzidos antigamente, porém com a ideia de modernizar o tradicional, sem perder o charme e a qualidade. Além disso, a marca tem uma receita exclusiva para cada sabor e por sua preocupação com o meio ambiente criou um método de produção e logística que evita desperdícios e foca na sustentabilidade.
O sorvete é vendido nas opções de copinho e casquinha por R$ 11 (pequeno, até dois sabores) e R$ 15 (grande, até três sabores).
FRATELLI GELATO
Shopping Eldorado – Avenida Rebouças, 3970 – Pinheiros  

Horários:segundas a sábado, das 10h/22h / Domingos das 14h às 22h

Cartões: todos

http://fratelligelato.com.br