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Frango Crocante com Mel e Mostarda

  
Oi gente!

Hoje fiz mais uma receita deliciosa com um dos itens que veio na minha BistroBox desse mês: o mel in natura Mbee.

O frango fica super crocante e não é frito e sim assado. Vocês vão adorar!

Bjo e bom apetite! 

 Ingredientes:

4 sobrecoxas de frango sem pele

Sal e pimenta do reino a gosto

2 ovos

1/4 de xícara de chá de leite

1 1/2 xícara de chá de farinha Panko

1/4 de xícara de chá de azeite

1 xícara de chá de farinha de trigo

Salsinha picada a gosto

Molho de Mel e Mostarda:

1/4 de xícara de chá de maionese

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de mostarda Dijon

Como Fazer:

Pré aqueça o forno a 190 graus e prepare uma assadeira com papel manteiga untado com um pouquinho de óleo.

Tempere o frango com sal e pimenta do reino a gosto.

Bata os ovos com o leite. Em outro refratário, misture a farinha Panko com o azeite, sal e pimenta do reino. Coloque a farinha de trigo em um outro recipiente.

Passe cada sobrecoxa na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha Panko apertando bem com as mãos. Coloque na assadeira.

Leve ao forno até dourar (40 – 50 minutos).

Enquanto o frango assa, misture todos os ingredientes do molho.

Quando estiver pronto, sirva com o molho e a salsinha picada. 

 

Fonte: Yummly

Sopa de Camarão e Macarrão de Arroz

  Oi gente!

Sei que está mega calor mas assim que vi macarrão de arroz na minha BistroBox desse mês, logo pensei em sopa porque AMO!

Espero que vocês gostem. Para assinar a BistroBox é só clicar aqui.

Bjo e bom apetite!

  Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado

1 alho poró cortado ao meio e depois em fatias finas

2 colheres de chá de gengibre fresco ralado

200g de shitake sem o cabo fatiado

5 cebolinhas em rodelas finas

1,5L de caldo de galinha

1 colher de chá de molho shoyu

100g de macarrão de arroz

3 colheres de sopa de pasta de miso

1 pitada de pimenta calabresa seca

450g de camarão limpo

Sal e pimenta do reino a gosto

Como Fazer:

Coloque o macarrão em uma bacia com água e deixe de molho por 10 minutos. Escorra e reserve.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho poró por uns 4-5 minutos em fogo médio.

Aumente o fogo e adicione o gengibre e o shitake mexendo de vez em quando até que esteja cozido (3 a 4 minutos).

Coloque a cebolinha, misture e adicione o caldo e o molho shoyu. Espere ferver e junte a pasta de miso e a pimenta vermelha. Mexa até dissolver.

Acrescente o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Abaixe o fogo, adicione o camarão e cozinhe por uns 2 minutos, só até ficar rosa.

Experimente e veja se precisa de sal e pimenta.

Sirva e decore com cebolinha picada e pimenta vermelha sem a semente picada caso queira. 

 

Bistecas ao Mel

  
Oi gente!

Para utilizar o terceiro ingrediente da minha BistroBox, gengibre em pó, resolvi fazer essa bisteca e ficou deliciosa!

Super fácil de fazer, você só precisa lembrar de temperar algumas horinhas antes.

Ingredientes:

4 bistecas de porco

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de molho de soja

1 dente de alho espremido

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

 Como Fazer:

Misture todos os temperos e deixe as bistecas nessa marinada por pelo menos 2 horas.

Aqueça uma frigideira e frite as bistecas dos dois lados até que fiquem cozidas.

Aqui, servi com vagem fininha. 

 

Sardela Caseira

  
Oi gente!

Há tempos quero passar essa receita da minha mãe de sardela caseira para vocês e com o biscoito de gergelim e linhaça Fibratto que veio na minha BistroBox de março, arrumei a desculpa perfeita!

Para assinar sua BistroBox é só clicar aqui.

Bjo e bom apetite! 

 Ingredientes:

1 latinha de extrato de tomate 130g

Erva Doce a gosto

Aliche a gosto

Pimenta calabresa seca a gosto

Azeite

Como Fazer:

É só bater tudo no liquidificador ou mixer de mão. As quantidades são realmente a gosto. Eu começo colocando 5 filés de aliche, 1 colher de chá de erva doce, 1 colher de café de pimenta e 4 colheres de sopa de azeite. Para o meu gosto fica perfeito, mas você pode colocar mais ou menos temperos para que fique bom para seu paladar. 

   

Brigadeiro Branco Recheado com Ovomaltine

 Oi gente! 

O Creme Crocante de Ovomaltine era um dos 5 ingredientes surpresa da minha caixinha da BistroBox do mês de março.
BistroBox é um serviço de assinatura Gourmet para você descobrir novos sabores. Você recebe em casa, todo mês, 5 ingredientes surpresa para se aventurar na cozinha. Você não precisa saber cozinhar, no site deles você encontra várias dicas e receitas.

Para assinar, basta clicar aqui.
Eu comecei com esse brigadeiro branco recheado com Ovomaltine.
Bjo e bom apetite!   Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
Creme Crocante de Ovomaltine 

 Como Fazer:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes menos o Ovomaltine. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Coloque um pouco do creme de Ovomaltine em um saco de confeiteiro.
Com as mãos untadas, faça uma bolinha, achate para abrir, recheie e feche. Passe no leite em pó para finalizar.