Canard en Fête: Festival de Pato na Brasserie des Arts
Casa prepara cardápio exclusivo com a iguaria da culinária francesa
Seguindo as tradições francesas, a Brasserie des Arts traz para seus clientes a partir do dia 13 de março, um festival de pratos com pato, elaborado pelo chef Luciano Gama. O destaque do cardápio é um dos pratos preferidos dos franceses, o Magret de Pato ao molho de Laranja, peito de pato crocante por fora e rosado por dentro acompanhado de molho adocicado de laranja (R$78).
Como opções de entrada, o menu traz ainda Terrine de Pato (R$26), Coxinha de Pato (R$29) e Mix de Folhas com Magret de Pato Defumado (R$36). Como prato principal, além do Magret de Pato com molho de Laranja, as sugestões são: Ravióli de Pato (R$49), Arroz de Pato com Rúcula e lascas de Parmesão (R$54), Risoto de Pato com Frutas Vermelhas (R$63) e Magret de Pato recheado com Foie Gras e Polenta de Grão de Bico (R$128).
Para acompanhar, a casa indica o vinho espanhol Poema – Bodega Cuatro Rayas D.o Rueda 2015, branco ou tinto (R$22 taça). Já para a finalizar, nada melhor do que o Mil Folhas com Creme Patisserie (R$24).
Brasserie Des Arts
Rua Padre João Manuel, 1231 – Jardim Paulista
Tel. (11) 3061-3326 ou 3061-3556
Horário de funcionamento
Segunda e terça: 19h à 0h // Quarta: 19h à 0h30 // Quinta: 19h à 1h // Sexta: 19h à 1h30 Sábado: 13h às 2h // Domingo: 13h às 23h30