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Eataly inaugura novo espaço de Pizza Romana

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Foto Gustavo Delgado

Com novo layout da loja, além da pizza napoletana, Eataly abre restaurante dedicado à pizza romana

Apaixonados por pizza terão um novo motivo para visitar o Eataly. Sempre trazendo novidades e propondo novas experiências, o complexo gastronômico italiano localizado na Vila Olímpia, desde 01 de junho passou a ter um espaço dedicado à pizza romana.
Popular na região central da Itália, a pizza criada em Roma ficou famosa na bota inteira e logo se espalhou por todo o mundo. Com uma massa mais leve e crocante que a pizza napoletana, é preparada com farinha de trigo, água, levedura, sal e às vezes, óleo de oliva, tem um processo de fermentação de 36 horas e é assada no lastro do forno por mais tempo, tornando a massa mais sequinha.

Conhecida na Itália como “Pizza al taglio” ou “pizza alla pala”, a pizza romana tornou-se uma famosa comida de rua por sua praticidade. No Eataly, não será diferente. O cliente escolhe o tamanho do pedaço e o sabor que preferir e recebe seu pedido pronto para sentar nas mesinhas ou passear pela loja, que também ganhará um novo layout na ocasião.
O menu, com 9 opções de sabores, foi inspirado nos monumentos e atrações turísticas ícones de Roma, como, Fontana di Trevi (molho de tomate, mozzarella de búfala, berinjela e parmesão), Piazza Navona (molho de tomate, stracciatella e presunto de parma), além do Colosseo simbolizando a clássica Margherita (molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate e manjericão) e, representando um ícone romano, a tradicional pizza recheada de Mortadella, uma pizza branca com finas fatias do embutido.
Para acompanhar, opções de vinhos italianos, refrigerantes e cervejas artesanais como a Blondine Munchner Style e Belgian Blond Ale.

Novo Layout Eataly

A abertura da Pizza Romana faz parte das novidades do novo layout do Eataly a partir do dia 01 de junho. Para facilitar a busca de produtos específicos, o Eataly irá reunir todos os produtos por setores, dividido por cores, no andar térreo. “É a primeira vez que um Eataly reúne seus mais de 7 mil produtos em um layout personalizado e eficiente”, comenta Luigi Testa, diretor geral do Eataly no Brasil.

Além da padaria, que cede espaço para a Pizza Romana e passa a ter uma estação exclusiva com os mais deliciosos pães em frente ao departamento de queijos e embutidos, outra novidade, é o espaço para eventos e degustações aos finais de semana em frente à Scuola, o espaço de cursos do Eataly.

Para os amantes de vinho, agora será possível degustar uma taça a qualquer hora em meio a adega, que conta com mais de 800 rótulos, no novo espaço Bar Del Vino.

Eataly – Pizza Romana
Aberto diariamente das 12h às 22h30

Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 – Vila Olímpia

www.eataly.com.br

I Tour di Eataly: Visitas guiadas temáticas são a nova experiência da casa

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A partir de fevereiro, Eataly São Paulo oferece uma vivência completa através de 3 tours diferentes, aliando uma visita pelo espaço com degustação de produtos.  Que tal a possibilidade de unir o “aprender” com o “comer” durante uma visita em um dos maiores centro gastronômicos da américa latina? É essa a proposta do I Tour di Eataly, novo serviço oferecido pelo Eataly São Paulo, a partir deste mês de fevereiro. Com três diferentes opções de tema, as visitas guiadas – com duração de um hora – têm como objetivo propor uma verdadeira imersão no univero Eatalyano, permitindo assim que os participantes possam conhecer mais sobre a história da casa, aprender curiosidades gastronômicas, e degustar pratos e produtos saboroso.Com pacotes que variam de R$40 a R$115 por pessoa, a experiência, disponível somente durante a semana – de 2ª a 6ª das 10h às 16h30 – pode ser agendada através do e-mail: tours@eataly.com.br. Confira, abaixo, os temas disponíveis:

Tour 1 – Andiamo

Neste tour, os participantes poderão conhecer um pouco de cada departamento do Eataly São Paulo, aprendendo sobre suas particularidades e conhecendo mais sobre os pequenos produtores e comidas regionais. Entre os destaques do passeio estão a degustação da mozzarella de búfala na Tutto Latte, e as visitas aos departamentos Salumi e Formaggi e Panetteria, com direito a prova de frios e pães. 

Em degustação: Mozzarella de búfala, prosciutto di Parma, Grana Padano/queijo pecorino romano, mortadela com pistache e pães rústicos.

R$40,00 – Tour sem bebida inclusa.

R$70,00 – Tour com bebida inclusa (café espresso Lavazza, taça de vinho italiano e água). 

 Tour 2 – La Dolce Vita
Perfeito para os fãs de sobremesa, o tour La Dolce Vita propõe uma imersão no mundo dos doces. Durante o passeio, os participantes poderão aprender mais sobre as curiosidades da confeitaria, explorando e experimentando algumas das guloseimas oferecidas no Eataly.

Em degustação: creme espresso Lavazza, bombom Venchi, geleia de Umbu com torrada, foccacia com Nutella, pão com chocolate, biscoito italiano, gelato Venchi do dia.

R$70,00.

Tour 3 – Giro D’Italia
Ideal para os que buscam a verdadeira experiência “Eatalyana”. Os participantes deste tour serão guiados em um passeio completo ao redor do Eataly, e envolvidos pela sua história enquanto aprendem mais sobre gastronomia de alta qualidade. Com um diferencial: este tour oferece, além de uma degustação de produtos italianos, a possibilidade de almoçar em um dos restaurantes da casa – com exceção do Brace Bar & Griglia – tendo incluso o prato do dia, uma água ou suco e a sobremesa do dia, disponível na confeitaria Venchi. 

Em degustação: Mozzarella de búfala, prosciutto di Parma, grana Padano/pecorino romano, mortadella com pistache, pão rústico, café espresso Lavazza, taça de vinho italiano e água. Além do pranzo veloce no restaurante de preferência.

R$115,00

Kits e descontos

Além das novas visitas guiadas, o Eataly passa a oferecer também três diferentes opções de Kits de produtos, que podem ser adicionados aos pacotes do I Tour. Entre as opções estão disponíveis: o Kit 1 (R$46,39), que inclui biscoito Golosi di Salute Eataly, geleia de Umbu e Limonata Lurisia; o Kit 2 (R$45,64), com Spaghetti Rigorosa di Gragnano e molho pesto Colavita; e por fim, o Kit 3 (R$59,70), composto por azeite extra virgem Monini, massa Afeltra e polpa de tomate Mariangela Prunotto.

E para os clientes que adquirirem tanto o tour, como um dos novos kits, será oferecido como presente um cupom com 10% de desconto na compra de um dos cursos da La Scuola di Eataly, com validade de 30 dias.  
 Sobre o Eataly
A ideia por trás do Eataly é muito simples: reunir todos os alimentos italianos de qualidade sob o mesmo teto, um lugar onde você pode comer, comprar e aprender. O conceito do Eataly foi criado em 2004 e, depois de 3 anos de pesquisa e planejamento, o Eataly abriu sua primeira loja em Turim, na Itália em janeiro de 2007.

Desde 2004, Eataly criou e comprou ações de empresas de alimentos e bebidas de alta qualidade e hoje tem ou é parceiro de mais de 19 empresas que produzem ou distribuem alimentos italianos de alta qualidade, incluindo: água, bebidas não alcoólicas, vinhos, carnes frescas, carnes curadas, queijos, massas, doces, assim como uma agência voltada ao turismo gastronômico. Essas empresas fornecem aproximadamente 25% dos produtos da mercearia, enquanto os outros 75% são fornecidos por mais de 2 mil produtores.

Existem 31 lojas do Eataly no mundo. Quinze delas estão na Itália, nove delas estão no Japão, duas nos Estados Unidos, uma em Dubai (Emirados Árabes), uma em Istambul (Turquia), uma em Seul (Coréia do Sul), uma em São Paulo e agora uma em Munique (Alemanha).

Assim, o Eataly está envolvido em 44 projetos comerciais e de produção ao redor do mundo, empregando aproximadamente 4 mil pessoas com um resultado de cerca de 400 milhões de euros por ano.

Nos próximos três anos, o Eataly planeja abrir duas lojas na Itália, uma em Verona outra em Trieste, uma em Londres, uma em Paris, uma em Moscou e outras cinco nas Américas: Nova York II, Los Angeles, Filadélfia, Boston e Toronto.

Serviço:

I Tour di Eataly:

Segunda a sexta, das 10h às 16h30

Obs.: As inscrições podem ser realizadas através do e-mail: tours@eataly.com.br

Eataly Brasil
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489

Telefone: 11 3279-3300

Site: www.eataly.com.br

Facebook: www.facebook.com/EatalyBrasil

Instagram: www.instagram.com/EatalyBR