Batata Palito
Morro por batatas fritas e na minha opinião as do The Fifties são de longe as melhores!
Me recuso a comprar batata congelada e depois de muito tentar, consegui chegar bem perto das minhas favoritas.
Ah! Essa latinha comprei na Tok&Stok
Ingredientes:
Batatas Asterix (as de casca roxa)
Óleo para fritar
Sal a gosto
Como fazer:
Se preferir sem casca, descasque e lave bem as batatas. Corte-as em palitos finos. Para cortar, gosto de usar um utensílio que meus pais me deram e que pode ser comprado no Polishop ou Shoptime. Segue a foto abaixo.
Enxugue as batatas e frite-as em óleo quente. Quando começar a dourar retire-as com uma escumadeira e reserve. Frite novamente antes de servir e tempere com sal a gosto.
0bs: eu não costumo usar papel absorvente. Coloco um escorredor dentro de uma baciazinha e lá acomodo as batataa. Adiciono sal e “chacoalho” até que fiquem sequinhas.
