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Muffins de Bacon e Gorgonzola

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Eu andava com muita vontade de fazer muffin salgado. Para mim que nunca tinha feito nem o muffin doce, isso seria um desafio.
Achei essa receita em um aplicativo francês e resolvi me aventurar…
Amei!!! Achei umas receitas sem iogurte e farei o teste nas próximas semanas.

Ingredientes:
180g de farinha de trigo
100g de queijo gorgonzola
100g de bacon
2 ovos
1 copinho de iogurte natural
1 colher de sopa de fermento em pó
50 ml de leite
50ml de óleo
1 colher de sopa de salsinha picada
Pimenta do reino moída na hora

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 180 graus.
Pique o queijo e reserve. Pique o bacon em quadradinhos e frite-o em frigideira aquecida até dourar. Reserve.
Em um bowl, bata os ovos e a pimenta do reino com um fouet. Adicione o iogurte, a farinha, o fermento e misture bem. Acrescente o leite, o óleo, o queijo, o bacon, a salsinha e misture. Não coloquei sal porque o queijo e o bacon já são salgados.
Unte a forma para muffins ou use essas forminhas para cupcakes. Divida a massa nas forminhas e leve ao forno preaquecido por uns 25 minutos.

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Club Sandwich

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Sexta é dia de relaxar! Sanduíches combinam super bem com o final da semana.
Esse é um dos meus favoritos!

Ingredientes:
2 colheres de sopa de maionese
6 fatias de peito de peru
2 fatias de presunto
4 fatias de bacon
2 rodelas de tomate
2 fatias de alface
3 fatias de pão de forma 

 Como Fazer:
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e coloque as fatias de bacon. Frite dos dois lados até que fiquem douradas e crocantes.
Colque-os em papel toalha e reserve.
Lave bem as folhas de alface e o tomate. Corte o tomate em fatias finas. Reserve.
Eu gosto de torrar os pães na torradeira antes da montagem do sanduíche.
Pegue uma fatia de pão e passe maionese nos dois lados. Nas outras duas fatias passe maionese em apenas um dos lados. Reserve.
Agora monte o sanduíche colocando cada ingrediente, um em cima do outro nesta ordem: uma fatia de pão, com maionese de um lado, uma folha de alface, as fatias de peito de peru, as fatias de presunto, a fatia de pão, com maionese dos dois lados, outra folha de alface, as rodelas de tomate, as fatias de bacon e a outra fatia de pão.  
Corte o sanduíche ao meio e cada metade ao meio novamente. Espete um palito em cada pedaço para o sanduíche não desmanchar.
Sirva a seguir.