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Arroz com Brócolis

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Oi gente!

Eu adoro brócolis e acho arroz com brócolis um prato fácil quando se tem muita gente para jantar.

Minha amiga Juliana adora, hahahaha!

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
2 xícaras de arroz cozido
1 maço de brócolis
7 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite
Sal

Como Fazer:
Corte as florzinhas do brócolis pelo caule do tamanho que preferir e lave bem. Eu não gosto que fiquem muito pequenas. Cozinhe o brócolis al dente em uma panela grande com bastante água e uma colher de sopa de sal. Escorra bem.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite o alho em fogo médio sem dourar. Adicione o brócolis e refogue rapidamente. Acrescente o arroz cozido e misture bem. Sirva em seguida.

Brócolis ao Alho e Óleo

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A última dos posts saudáveis de hoje! Minha médica deve estar feliz, hahaha!

Ingredientes:
1 maço de brócolis
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto

Como Fazer:
Separe as “arvorezinhas” do brócolis e retire os talos mais grossos. Lave bem.
Leve uma panela grande (eu uso a espagueteira) com água e 1 colher de sopa de sal ao fogo alto. Quando ferver adicione o brócolis e cozinhe até que fique al dente. Retire o brócolis e mergulhe em uma bacia com água e gelo para parar o cozimento. Quando estiver frio, escorra bem.
Leve uma frigideira ao fogo com as 2 colheres de azeite. Acrescente o alho e frite sem deixar dourar. Adicione o brócolis, sal a gosto e misture bem. Assim que estiver bem quente sirva imediatamente.

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