Filé Mignon em Crosta de Alecrim

Oi gente!

A receita de hoje é super simples e faz a sua jantinha de hoje se tornar em uma jantinha especial.

Eu fiz o filé sobre Confit de Cebolas Roxas e acompanhado de Batatas Rústicas.

Faço a crosta sem quantidades, a meu gosto e vocês podem fazer assim também. Aqui vou colocar quantidades aproximadas.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
6 medalhões de filet mignon de mais ou menos 1,5 cm de altura
2 colheres de sopa de alecrim picado (ou a erva de sua preferência)
3 dentes de alho picados
1 pão francês
1 colher de sopa de manteiga bem amolecida
Sal e pimenta a gosto
Azeite

Como Fazer:
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira, Sele os filés em fogo alto, mantendo-os mal passados. Reserve.
Pulse todos os outros ingredientes em um processador de alimentos, até que fique bem misturado
Coloque a crosta sobre a carne e leve ao forno alto, até que doure.