Crostini de Queijo de Cabra e Cebola Caramelizada com Crispy de Presunto Cru

Oi gente!
Essa receitinha eu inventei misturando ingredientes de duas receitas do livro “Quando Katie Cozinha” da Editora Panelinha.

Para variar, as quantidades são aproximadas, rsrsrs.
Postei a receita das cebolas caramelizadas há um tempo atrás. Para acessar, clique aqui.
Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
1 baguete cortada em fatias finas
12 fatias de presunto cru (eu não precisei de tudo isso…acho que 6 foram suficientes)
Cebolas Caramelizadas
140g de queijo de cabra (usei o mi-chevre da Polenghi)

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 200 graus. Coloque o presunto cru no forno e doure até que fique crocante (uns 10 minutos). Quando estiver frio o suficiente, quebre em pedaços e reserve.
Corte o queijo em fatias não muito grossas.
Em uma assadeira, coloque as fatias de baguete e leve ao forno para dourar ligeiramente dos dois lados. Tire do forno e cubra-as com a cebola. Coloque uma fatia de queijo em cada crostini e leve ao forno por uns 5 minutos.
Retire do forno e acrescente um pedaço de crispy de presunto cru em cada crostini e sirva imediatamente.