DIA DOS NAMORADOS: BISTROT DE PARIS / BRASIL A GOSTO / DECK484 / MICAELA / PRAÇA SÃO LOURENÇO

Bistrot de Paris

Para celebrar o Dia dos Namorados, o chef Alain Poletto vai abrir o Bistrot de Paris no domingo, dia 12 para jantar com menu especial para a data. Em um ambiente romântico o restaurante oferece um menu composto por uma entrada, um principal e uma sobremesa por R$ 160 por pessoa. Bebidas e serviço deverão ser pagos à parte.

Tartare de atum, mousseline de abacate e wasabi, caramel de shoyu; Salade Gourmande (foie gras, magret defumado, manchon e moela de pato confitados) ou Carpaccio de palmito ao salmão defumado da casa são as três opções de entradas. Entre os principais pode-se escolher entre Contra file Black Angus, demie glace ao vinho de porto, batatinhas salteadas com palmito e champignons; Namorado ao leite de coco e dendê com arroz Basmati ou o Ragoût de cordeiro provençal com polenta cremosa. O jantar encerra com três opções de sobremesas: Mil folhas ao caramelo salgado, ou Crepe de Nutella com morango, canela e sorvete de baunilha ou Fondant de chocolate com sopa de frutas vermelhas.
Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista – Telefone: (11) 3063 1675 | www.bistrotdeparis.com.br

Brasil a Gosto

A chef Ana Luiza Trajano, do Brasil a gosto, preparou um cardápio especial para servir no jantar do dia 11 de junho para celebrar o Dia dos Namorados. Composto por uma taça de espumante, um petisco, uma entrada, dois principais e uma sobremesa, o menu degustação custa R$ 195 por pessoa.

Para começar pode-se escolher entre duas opções de petisco: Croquete de pato com tucupi e jambu ou a Mini empada de linguiça artesanal com queijo meia cura. Salada morna de polvo e lula e Caldo de sururu são as duas opções de entradas. Para principais, as sugestões são: Abadejo com crosta de baru e purê de banana da terra e Caldeirada de pirarucu com tucupi e leite de castanha do Brasil entre os peixes; Filé mignon suíno com molho de jabuticaba e purê de cará ou a Carne seca desfiada com arroz cateto com abóbora e couve manteiga para as carnes. Para encerrar, Torta de caju com chocolate, doce de umbu e calda de catuaba ou o Mix de mini sobremesas com torta Romeu e Julieta, pudim de leite e Maria mole com baba de moça.
R. Professor Azevedo Amaral, 70 – Jd. Paulistano. Tel. (11) 3086-3565 | www.brasilagosto.com.br
Deck484

Para celebrar a data, o chef Christophe Besse se junta ao titular da casa, Mardônio Martins, e a quatro mãos oferecem uma deliciosa degustação de fondue, inspirada em seu país origem: a Suíça.

O menu contempla três fases, iniciando com a Fondue de Queijo, acompanhada de pão italiano, pepino e cebola em conserva. Na sequência, a Fondue Bourguignonne (que vem da região de Bourgogne na França) chega à mesa, com o filé mignon como destaque, acompanhado de batata roesti, salada verde, bacon, croutons, tomatinhos, molho aioli, tartare, curry, maçã verde, bernaise e calypso
E, para finalizar, a tradicional Fondue de Chocolate, servida com frutas, palitos crocantes de massa folhada e marshmallow. Entre as frutas estão banana, manga, morango e pêra cozida. É possível provar o menu degustação em três etapas (queijo, carne e chocolate) por R$ 98 por pessoa.
Alameda Santos, 484 – Jd Paulista – Tel.: 3253.3553 | www.deck484.com.br

Micaela

O chef Fábio Vieira, do restaurante Micaela, preparou um menu especial para comemorar o Dia dos Namorados nos jantares dos dias 11 e 12 de junho. A casa vai oferecer um cardápio completo com entrada, principal e sobremesa por R$ 149 por pessoa. Bebidas e serviço serão cobrados à parte.

Tradicional pão de polvilho mineiro (biscoitão com cebolinha), antepastos de gorgonzola com uísque e galinha acompanhado de caldinho de peixe ou galinha com pimenta de cheiro são as opções de entrada. Pode-se escolher para o principal Picadinho de mignon de sol grelhado e atolado em creme de mandioca com meia cura, paçoca de cascas de queijo coalho tostado ou o Peixe da estação em caldo especial de peixe grelhado, pimenta de cheiro, capim santo, cogumelos, batata doce e ovo estalado acompanhado por arroz e farofa verde. Para encerrar, uma sobremesa que traz 3 X Brigadeiro (brigadeirão gelado, brigadeiro quente de colher e uma farofa crocante de brigadeiro).

Rua José Maria Lisboa, 228 – (11) 3473-6849 – Jardins | www.restaurantemicaela.com.br

Praça São Lourenço

O restaurante Praça São Lourenço celebra o Dia dos Namorados com menu exclusivo do chef Felipe Mirasierras. No jantar do dia 11 de junho, sábado, a casa recebe os casais com um cardápio especial composto por um drinque, um petisco, uma entrada, um principal e uma sobremesa. Para começar será servido um welcome drink composto por Vodka infusionada com laranja bahia, limoncello e shrub de maracujá. Empanadas de camarão, tapa steak tartar e crostinis toscanos com cebola caramelizada é o petisco. Para a entrada pode-se escolher o Carpaccio de beterraba e vieiras com vinagrete de flor de brócolis, brotos, ervas e uvas frisantes ou um Mini Raviolis de castanhas portuguesas com creme de queijo fontina, azeite de estragão e presunto de Parma. Para principal, File Mignon De vitela, batata crocante com cogumelos e fricassé de feijão e legumes ou Peixe branco em crosta de cajú, nhoque de mandioquinha, creme de manjericão e erva doce glacê são as opções do menu. Para finalizar, será servido um Mini creme brulée de doce de leite, mini petit gateau de chocolate com morango, musse de champanhe rosé com frutas vermelhas, mini tartalete de castanha do Brasil e creme de cachaça para ser compartilhado pelo casal.O valor do menu é R$158 por pessoa. Bebidas e serviço devem ser pagos à parte.