Cena Vino e Javali no Nino Cucina

No próximo dia 09 a carne de javali ganha menu especial, harmonizado com vinhos Montes pelas mãos do chef Rodolfo De Santis

O Restaurante Nino Cucina & Vino oferece mais uma oportunidade para os amantes de boa gastronomia com o jantar inédito “Vino & Javali”. Trata-se do primeiro evento com menu degustação feito pelo restaurante, que abrirá suas portas, excepcionalmente, em um domingo à noite para receber admiradores da exótica carne de Javali. Para a data, o chef preparou um menu de quatro tempos tendo a carne de javali como grande estrela, em companhia de bons vinhos.

De entrada um Tartar de javali, em fonduta de taleggio, cebola roxa e alcachofra crocante inicia a degustação. Na sequência, Costeleta de javali com mel, peperoncino, aceto balsâmico e purê de pera assada, seguida por um fettuccine com ragu de javali e um carré de javali defumado com polenta bruciata, queijo pecorino e gema mole de ovo caipira. Finalizando o jantar, uma deliciosa torta calda de mele, zabaione e gelato al latte para coroar a experiência.

Para acompanhar o menu de Nababo, a Viña Montes cuidou da harmonização criteriosamente e servirá os seguintes rótulos:

– Montes Reserva Chardonnay 2015 – vinho branco fermentado parcialmente em carvalho, o que confere um agradável toque de baunilha bem equilibrado com as frutas exóticas. 

– Montes Alpha Pinot Noir 2014 – um tinto complexo, que evoca flores e frutas e a maturidade perfeita que é a marca de Montes.

– Purple Angel 2012 – um dos grandes ícones entre os vinhos chilenos e uma das maiores expressões da casta Carménère. Um tinto realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo.

Uma excelente e única oportunidade de saborear a cozinha autoral do chef Rodolfo De Santis em grande estilo. Convites via foodpass: https://foodpass.com.br/nino-cucina-cenajavalievino .

Serviço Cena Vino & Javali:

Data: 09.04.2016

Horário: 20h30

Valor: R$ 275 por pessoa (vinhos inclusos)

Vagas disponíveis: 61 (somente via foodpass)

Nino Cucina:

Rua Jerônimo da Veiga, 30 – Itaim Bibi

Reservas: 11 3368 6863/ 3368 6903

Almoço: Segunda a Sexta, das 12h às 15h / Sábado e Domingo, das 12h às 17h

Jantar: Segunda a Quinta, das 19h à 00h / Sexta e Sábado, das 19h às 01h

Cartões de crédito/débito: Amex, Diners, Mastercard, Maestro, Rede Shop, Visa e Visa Electron

Possui Acesso para deficientes

Levar vinhos (Taxa de rolha R$ 50,00)

Valet/Manobrista (R$ 27,00)

www.ninocucina.com.br

Instagram: @ninocucina