Pão de Queijo Dukan

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Oi gente!

Esse pão de queijo nem lembra o nosso pão de queijo, mas dá uma tapeada no café da manhã ou nos lanches entre as refeições.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
2 gemas
3 claras em neve
12 colheres de sopa de leite em pó desnatado
4 colheres de sopa de requeijão cremoso 0% de gordura
2 colheres de café de fermento em pó
Cubinhos de queijo branco 0% de gordura sem o soro
Sal

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 160 graus.
Bata as gemas, o leite em pó, o cottage, o requeijão, o sal e por último, o fermento.
Acrescente delicadamente as claras em neve à massa.
Coloque a massa em forminhas de silicone. Com uma colher, afunde os cubinhos de queijo branco no centro da massa.
Leve para assar até dourar.

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Panquecas de Aveia Dukan

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Oi gente!!!

Essa receita de panqueca é ótima para qualquer fase da Dieta Dukan. Ela leva 1 1/2 colher de farelo de aveia que é o permitido por dia na fase de ataque. Se você estiver na fase cruzeiro, use 2 colheres de sopa.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 1/2 colher de sopa de farelo de aveia
1 ovo
1 colher de sopa de requeijão sem gordura

Como Fazer:
Misture bem todos os ingredientes. Cozinhe as panquecas em uma frigideira antiaderente. Eu consegui fazer 2 panquecas com essa receita.

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Falsa Pizza Marguerita Dukan

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Oi gente!

Continuo empolgadíssima com essas receitas. Essa é mais uma do livro “Receitas Dukan” e excelente para um jantinha de fim de semana da fase ataque.

Obs: eu não amei de paixão essa receita porque não sou muito fã de queijo branco. Na próxima vez vou colocar aroma de queijo para ver se fica mais gostosa.
Obs1: a receita mandava colocar em uma forma de fundo removível, mas vou alterar para um forma de pizza porque vazou tudo.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
3 gemas
4 claras
300 ml de leite desnatado
4 colheres de sopa de queijo cottage 0% de gordura
2 colheres de sopa de ricota light fresca
2 colheres de sopa de requeijão 0% de gordura
Sal a gosto
1 xícara de chá de queijo branco 0% de gordura em cubos
4 tomates-cereja
Manjericão fresco e orégano a gosto

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 180 graus. Coloque as gemas e as claras na batedeira e bata até obter um creme claro e volumoso. Reserve.
Com o mixer, bata o leite, o queijo cottage, a ricota e o requeijão. Junte essa mistura às gemas e claras batidas e ajuste o sal. Passe a massa para uma fôrma de pizza média antiaderente e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Retire do forno e cubra com o queijo branco e o tomate-cereja. Asse por mais 20 minutos para terminar o cozimento e gratinar. Coloque o manjericão e o orégano na hora de servir.

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Frango a Cordon Bleu Dukan

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Oi gente!

Essa receita fez o maior sucesso aqui em casa e é perfeita para a fase ataque da Dieta Dukan.

Ah! Ingredientes para 1 pessoa!

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
1 peito de frango
Sal e pimenta do reino a gosto
Alecrim (opcional)
Alho picado (opcional)
2 fatias de presunto magro
2 colheres de sopa de cream cheese light
1 1/2 colher de sopa de farelo de aveia

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Como Fazer:
Preaqueça o forno a 180 graus. Abra o peito de frango e tempere com sal, pimenta, alecrim e alho em todos os lados. Coloque o presunto e o cream cheese por cima. Feche e coloque palitos para evitar que o recheio escape. Passe os dois lados do frango pelo farelo de aveia e leve ao forno por 40 minutos ou até que esteja cozindo.

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Bolo de Iogurte Dukan

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Oi gente!

Essa receita é uma ótima opção de lanche ou café da manhã para quem está na fase de ataque da Dieta Dukan.
Como não devemos untar a forma, achei que grudaria tudo, mas para minha surpresa o bolo soltou todinho.
O bolo cresceu bem mas murchou um pouquinho quando retirei do forno.
A receita é do livro “Confeitaria Dukan”.

Bjs e bom apetite!

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Ingredientes:
4 colheres de sopa de farelo de aveia
5 ovos
1 iogurte desnatado
6 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
2 colheres de café de fermento em pó químico
Aroma (avelã, baunilha, laranja ou outro de sua preferência)

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 200 graus.
Com um mixer, processe os farelos de aveia em grãos bem finos. Em seguida, misture todos os ingredientes.
Despeje a massa em uma forma para bolo. Diminua o forno para 180 graus e asse por 35 minutos.

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Peixe no Forno Dukan

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Oi gente!

Ainda para a fase de ataque, essa é uma ótima opção de almoço ou jantar.

Essa receita é do livro “Receitas Dukan” e serve 4 pessoas. Confesso que me surpreendi com o resultado. Não achei que ficaria tão bom assim.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
800 g de filé de peixe (dourado, bacalhau fresco, badejo, st.peter)
300 g de requeijão com 0% de gordura
4 ovos
5 colheres de sopa de ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, estragão)
Sal e pimenta do reino

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 200 graus. Tempere os filés com sal e pimenta e embrulhe-os em papel manteiga separadamente. Feche bem e asse por 10 minutos.

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Coloque os filés cozidos em um processador com o requeijão, os ovos, sal e pimenta do reino e as ervas. Bata tudo.
Molhe uma travessa ou forma e despeje a mistura. Asse em banho maria por cerca de 45 minutos a 180 graus.

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Salmão no Papel Alumínio

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Oi gente!

Essa receita não tirei de lugar nenhum e serve muito bem para quem está na fase ataque da Dieta Dukan.

Coloquei os temperos a gosto.

Ingredientes:
1 filé de salmão (o meu era grande porque comi só ele)
1/2 cebola fatiada
Pitadas de açafrão
Algumas gostas de limão
Alho picado
Sal e pimenta do reino

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 200 graus. Abra uma folha de papel alumínio e coloque o filé de salmão. Por cima dele coloque todos os outros temperos. Feche bem e leve ao forno por 20 minutos. Depois desse tempo, abra o papel e asse por mais 10 minutos.
Se o seu filé for pequeno, asse por 10 minutos com o papel alumínio fechado e mais 10 minutos com o papel aberto.

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Creme de Café Dukan

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Oi genteeee!

Me empolguei com essas receitas Dukan. Hoje fiz várias para poder passar para vocês.

Na fase ataque podemos sim comer sobremesa e esse creme é do livro “Confeitaria Dukan”.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
600 ml de leite desnatado
1 colher de café solúvel
3 ovos
4 colheres de sopa de adoçante culinário em pó

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 150 graus. Em uma panela, coloque o leite e o café solúvel. Espere ferver e desligue.
Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante e incorpore a mistura de leite com café aos poucos e mexendo sempre.
Despeje em pequenas tigelas e leve ao forno em banho maria por 20-25 minutos.
Espere esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

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Coquetel de Camarão Dukan

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Oi gente!

Estou adorando as receitas dessa dieta que eu tenho encontrado nos livros e aplicativos que comprei.

Essa aqui é uma idéia de entradinha bem gostosa da fase ataque!

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
150 g de camarões médios limpos (eu deixei o rabinho para dar um charme)
200 g de iogurte grego 0% de gordura
1 pitada de páprica picante
Algumas gotinhas de suco de limão
Cebolinha picada a gosto
1 gota de Tabasco (eu não usei)

Como Fazer:
Leve uma panela com água e um pouquinho de sal para ferver. Adicione os camarões e cozinhe por no máximo 5 minutos. Escorra e deixe esfriar.
Misture bem todos os outros ingredientes (eu coloquei um pouco de sal e pimenta do reino moídos na hora) e sirva com os camarões.

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Espetinhos de Frango com Mostarda Dukan

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Oi gente!

Essa é mais uma receita da nossa dieta. Essa eu peguei do livro “Receitas Dukan”.

O prato fica meio pálido, mas ficou gostosinho.

Bjs e bom apetite!

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Ingredientes:
4 peitos de frango cortados em cubos grandes
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de chá de suco de limão
1/2 dente de alho picado
Folhas de tomilho
250 ml de água quente
1 sachê de caldo de frango sem gordura
500 ml de leite desnatado
1 colher de café de amido de milho

Como Fazer:
Em uma tigela, misture a mostarda, o suco de limão, o alho, o tomilho e a mistura da água quente com o caldo de frango.
Regue o frango com 3/4 deste molho. Misture bem e leve à geladeira por 2 horas.
Passadas as 2 horas, coloque os cubos de frango em espetos e leve ao forno a 200 graus para assar de 15 a 20 minutos.
Dissolva o amido de milho no leite. Em uma panela pequena, adicione o restante do molho e o leite. Leve ao fogo brando. Sirva com os espetos.