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Frango Crocante com Mel e Mostarda

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Oi gente!

Hoje fiz mais uma receita deliciosa com um dos itens que veio na minha BistroBox desse mês: o mel in natura Mbee.

O frango fica super crocante e não é frito e sim assado. Vocês vão adorar!

Bjo e bom apetite! 

 Ingredientes:

4 sobrecoxas de frango sem pele

Sal e pimenta do reino a gosto

2 ovos

1/4 de xícara de chá de leite

1 1/2 xícara de chá de farinha Panko

1/4 de xícara de chá de azeite

1 xícara de chá de farinha de trigo

Salsinha picada a gosto

Molho de Mel e Mostarda:

1/4 de xícara de chá de maionese

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de sopa de mostarda Dijon

Como Fazer:

Pré aqueça o forno a 190 graus e prepare uma assadeira com papel manteiga untado com um pouquinho de óleo.

Tempere o frango com sal e pimenta do reino a gosto.

Bata os ovos com o leite. Em outro refratário, misture a farinha Panko com o azeite, sal e pimenta do reino. Coloque a farinha de trigo em um outro recipiente.

Passe cada sobrecoxa na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha Panko apertando bem com as mãos. Coloque na assadeira.

Leve ao forno até dourar (40 – 50 minutos).

Enquanto o frango assa, misture todos os ingredientes do molho.

Quando estiver pronto, sirva com o molho e a salsinha picada. 

 

Fonte: Yummly

Sopa de Camarão e Macarrão de Arroz

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  Oi gente!

Sei que está mega calor mas assim que vi macarrão de arroz na minha BistroBox desse mês, logo pensei em sopa porque AMO!

Espero que vocês gostem. Para assinar a BistroBox é só clicar aqui.

Bjo e bom apetite!

  Ingredientes:

2 colheres de sopa de óleo de gergelim torrado

1 alho poró cortado ao meio e depois em fatias finas

2 colheres de chá de gengibre fresco ralado

200g de shitake sem o cabo fatiado

5 cebolinhas em rodelas finas

1,5L de caldo de galinha

1 colher de chá de molho shoyu

100g de macarrão de arroz

3 colheres de sopa de pasta de miso

1 pitada de pimenta calabresa seca

450g de camarão limpo

Sal e pimenta do reino a gosto

Como Fazer:

Coloque o macarrão em uma bacia com água e deixe de molho por 10 minutos. Escorra e reserve.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o alho poró por uns 4-5 minutos em fogo médio.

Aumente o fogo e adicione o gengibre e o shitake mexendo de vez em quando até que esteja cozido (3 a 4 minutos).

Coloque a cebolinha, misture e adicione o caldo e o molho shoyu. Espere ferver e junte a pasta de miso e a pimenta vermelha. Mexa até dissolver.

Acrescente o macarrão e cozinhe até ficar al dente. Abaixe o fogo, adicione o camarão e cozinhe por uns 2 minutos, só até ficar rosa.

Experimente e veja se precisa de sal e pimenta.

Sirva e decore com cebolinha picada e pimenta vermelha sem a semente picada caso queira. 

 

Bistecas ao Mel

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Oi gente!

Para utilizar o terceiro ingrediente da minha BistroBox, gengibre em pó, resolvi fazer essa bisteca e ficou deliciosa!

Super fácil de fazer, você só precisa lembrar de temperar algumas horinhas antes.

Ingredientes:

4 bistecas de porco

2 colheres de sopa de mel

1 colher de sopa de molho de soja

1 dente de alho espremido

1 colher de chá de gengibre em pó

1 colher de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

 Como Fazer:

Misture todos os temperos e deixe as bistecas nessa marinada por pelo menos 2 horas.

Aqueça uma frigideira e frite as bistecas dos dois lados até que fiquem cozidas.

Aqui, servi com vagem fininha. 

 

Sardela Caseira

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Oi gente!

Há tempos quero passar essa receita da minha mãe de sardela caseira para vocês e com o biscoito de gergelim e linhaça Fibratto que veio na minha BistroBox de março, arrumei a desculpa perfeita!

Para assinar sua BistroBox é só clicar aqui.

Bjo e bom apetite! 

 Ingredientes:

1 latinha de extrato de tomate 130g

Erva Doce a gosto

Aliche a gosto

Pimenta calabresa seca a gosto

Azeite

Como Fazer:

É só bater tudo no liquidificador ou mixer de mão. As quantidades são realmente a gosto. Eu começo colocando 5 filés de aliche, 1 colher de chá de erva doce, 1 colher de café de pimenta e 4 colheres de sopa de azeite. Para o meu gosto fica perfeito, mas você pode colocar mais ou menos temperos para que fique bom para seu paladar. 

   

Brigadeiro Branco Recheado com Ovomaltine

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 Oi gente! 

O Creme Crocante de Ovomaltine era um dos 5 ingredientes surpresa da minha caixinha da BistroBox do mês de março.
BistroBox é um serviço de assinatura Gourmet para você descobrir novos sabores. Você recebe em casa, todo mês, 5 ingredientes surpresa para se aventurar na cozinha. Você não precisa saber cozinhar, no site deles você encontra várias dicas e receitas.

Para assinar, basta clicar aqui.
Eu comecei com esse brigadeiro branco recheado com Ovomaltine.
Bjo e bom apetite!   Ingredientes:

1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
Creme Crocante de Ovomaltine 

 Como Fazer:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes menos o Ovomaltine. Leve ao fogo baixo mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
Passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
Coloque um pouco do creme de Ovomaltine em um saco de confeiteiro.
Com as mãos untadas, faça uma bolinha, achate para abrir, recheie e feche. Passe no leite em pó para finalizar.