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União apresenta receitas para pais e filhos celebrarem o Dia das Crianças

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IMG_0472.JPGPreparar algo gostoso para aqueles que amamos tem sempre sabor especial. A União sabe disso e sugere para o Dia das Crianças três receitas para que pais e filhos coloquem a mão na massa e aproveitem a data de maneira ainda mais doce.

Perfeitas para unir a família em um divertida atividade, as receitas de Bolo de Chocolate, Cookies Americanos de Chocolate e Biscoitinho de Chocolate com Laranja vão deixar o dia ainda mais doce e memorável.

Confira as receitas abaixo e também o vídeo ensinando a preparar o Bolo de Chocolate. https://m.youtube.com/watch?v=PPkz8rf8yiU

Bolo de Chocolate
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Temperatura do forno: 180ºC
Tempo de forno: cerca de 55 minutos

Ingredientes:

Massa
4 gemas (cerca 80g)
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (385g)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite (300ml)
1/2 xícara (chá) de cacau em pó peneirado (40g)
1 xícara (chá) de óleo (200ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO (400g)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio (5g)
1 colher (sopa) de essência de baunilha (15ml)
4 claras em neve (cerca de 160g)

Recheio e Cobertura
2 latas creme de leite (600g)
1 colher (sopa) de mel (20g)
1 kg chocolate ao leite, picado

Modo de preparo:

Massa
Na batedeira bata as claras até obter ponto de neve e reserve. Em uma tigela junte as gemas com o leite, com o óleo, com o açúcar e a baunilha. Junte a farinha, o cacau, o fermento e o bicarbonato. Por último, adicione as claras em neve. Coloque na fôrma untada com manteiga e asse no forno preaquecido, até que ao espetar um palito este saia seco. Desenforme morno. Depois de frios, corte em 4 camadas.
Coloque uma das camadas em um prato, espalhe 2 colheres do creme, e repita esta operação até terminar as massas. Cubra toda a lateral e o topo com o mesmo creme. Usando as costas de uma colher (chá) faça movimentos suaves sobre o creme.
Como sugestão, decore com confeitos coloridos por cima.

Recheio e Cobertura
Aqueça o creme de leite, sem ferver. Junte o chocolate e misture aos poucos, até derreter. Leve ao micro-ondas por 1min e 30 segundos. Adicione o mel e misture até obter um creme liso e brilhante. Reserve na geladeira por cerca de 1 hora. Misture bem antes de utilizar.

Cookies Americanos de ChocolateIMG_0474.JPG
Temperatura do forno: moderada (180ºC)
Tempo de forno: cerca de 20 minutos
Rendimento: cerca de 40 biscoitos

Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga (180g)
1 colher (café) de bicarbonato de sódio (2g)
1 xícara (chá) de União Glaçúcar (115g)
1 pitada de sal
¾ xícara (chá) de União Cristalçúcar (142,5g)
225 gramas de gotas de chocolate meio-amargo
1 ovo (cerca de 60g)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó (30g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330g)
1 xícara (chá) de confeitos coloridos de chocolate (200g)

Modo de preparo:
Na batedeira, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme esbranquiçado. Junte o ovo e bata rapidamente. Sem bater, acrescente a farinha, o bicarbonato, o sal, as gotas de chocolate e envolva delicadamente até obter uma massa homogênea.
Embrulhe a massa em papel alumínio e reserve por uma hora, na geladeira até firmar. Corte os rolos em fatias de 1cm, coloque-as sobre assadeiras sem untar, decore com os confeitos e asse no forno preaquecido até que estejam dourados e crocantes.

Biscoitinhos de Chocolate com Laranja

IMG_0475.JPGTemperatura do forno: moderada (180ºC)
Tempo de forno: cerca de 15 minutos
Rendimento: cerca de 100 unidades

Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110g)
¼ de xícara (chá) de açúcar refinado UNIÃO (40g)
1 colher (café) de fermento em pó (2g)
2 colheres (sopa) rasadas de raspas de laranja (12g)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de ovo batido (15ml)
2 colheres (sopa) rasadas de cacau em pó (12g)
1 xícara (chá) de açúcar granulado União Premium (190g)
3 colheres (sopa) de manteiga (60g)

Modo de preparo:
Peneire a farinha de trigo com o fermento, o sal e o cacau e reserve. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte o ovo e as raspas de laranja e continue batendo até homogeneizar.
Sem bater, acrescente os ingredientes secos reservados, misturando delicadamente, até obter uma massa lisa, sem sovar. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com espessura de três centímetros aproximadamente e corte com um cortador de sua preferência. Posicione os biscoitos sobre uma assadeira sem untar, polvilhe com o União Premium e asse no forno preaquecido.
Desenforme mornos e, depois de frios, guarde-os em recipiente hermeticamente fechado.

CHEZ MOI CHEZ TOI LANÇA KITS ESPECIAIS PARA O DIA DAS CRIANÇAS

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IMG_0471.JPGTrês opções já estão disponíveis para os consumidores presentearem os pequenos Chefs no dia 12 de Outubro

São Paulo, outubro de 2014 – Chez Moi Chez Toi empreendimento gastronômico especializado em misturas pré-preparadas de cookies, brownie, bolinho formigueiro e chocolate quente, lança kits especiais para o Dia das Crianças. Os pequenos Chefs poderão escolher entre três opções para preparar deliciosas receitas com a família.

O primeiro kit tem como opção um pote de Cookies sabor Chocolate e Confeitos, que inclui um cortador em formato de coração ou estrela e uma colher de pau. O segundo também conta com o cortador e a colher de pau, mas com a mistura de Cookies sabor Chocolate e Avelã. Outra opção é a sobremesa Bolinho Formigueiro que vem acompanhada de 12 forminhas decoradas. Os valores variam entre R$40,00 e R$50,00.

Para Danielle Nogueira Dhoye, sócia da Chez Moi Chez Toi, o Dia das Crianças reforça o propósito do empreendimento, que sempre foi resgatar sabores autênticos e recuperar lembranças da infância. “Criamos esses kits para oferecer aos pequenos e aos pais um momento especial. Com as receitas simples e de qualidade, nossas misturas proporcionam às crianças a oportunidade de colocar as mãos na massa e ainda ter um dia divertido com a família”.

A linha de produtos Chez Moi Chez Toi também inclui biscoitos integrais de castanha do Pará e cookies de cranberries e amêndoas. As pessoas interessadas em adquirir as misturas podem solicitá-las pelo site da Chez Moi Chez Toi, ou pelo email euquero@chezmoicheztoi.com.br, sendo que os pedidos são entregues em todo Brasil.

SOBRE A CHEZ MOI CHEZ TOI

A Chez Moi Chez Toi surgiu há um ano a partir da vontade de Danielle Nogueira Dhoye e Astrid Marie Simão de compartilhar com as pessoas o prazer de preparar em casa cookies, bolos e brownies a partir de receitas baseadas em conceitos transmitidos em suas respectivas famílias de raízes francesas. Ambas são apaixonadas pela gastronomia e fundaram a Chez Moi Chez Toi com o objetivo de proporcionar a qualquer pessoa a experiência de ser chef por um dia. A praticidade das receitas e a oportunidade de compartilhar a autoria dos pratos com os clientes são a essência do negócio. Os produtos Chez Moi Chez Toi são misturas semi-prontas de receitas simples e rápidas para todos os gostos. Atualmente, a marca produz e entrega em todo o Brasil sete receitas: brownie, cookies de chocolate e avelãs, biscoitos integrais de castanha do Pará, bolinho Formigueiro, cookies de chocolate e confeitos, cookies de cramberries e amêndoas e Chocolat Chaud.

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