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O restaurante latino de pinheiros resgata pratos e drinques que marcaram sua trajetória e leva tradicional festa de rua ao centro da cidade.

Em maio, o Suri Ceviche & Bar completa sete anos e, para comemorar, preparou uma série de eventos para marcar a data com tudo aquilo que fez a fama do restaurante durante sua trajetória: boa comida, drinques e cultura latino-americana. A celebração, que se inicia em 25/5, conta com Menu de Aniversário, carta de drinques e edição especial do Domingo Cevichero, tradicional evento de rua da casa.

Para compor o cardápio de comemoração, foram selecionados sete pratos, entre entradas e principais, que são inéditos ou que que marcaram a história do lugar ao longo desses anos. Entre as novidades do menu, que estreia na quinta-feira (25) e permanece até domingo, dia 04/6, destaque para as Papas Rellenas (R$ 23,00), bolinho frito típico de países latinos como Chile, Peru e Colômbia, feito com massa de batata cozida recheada com carne bovina, azeitonas pretas, ají panca e ovos. O Ceviche Caliente (R$ 47,00), criação feita exclusivamente para o aniversário, surge entre as quatro opções de pratos principais. Servido em temperatura morna, leva camarões, lulas e peixe grelhados e é finalizados com pisco e leite de tigre, shitake, cebola roxa e moyashi
O Arroz Piancó (R$ 45,00), um risoto cremoso feito com arroz vermelho da Paraíba acompanhado por galinha caipira é um dos representantes dos pratos que já fizeram história no Suri, assim como o Salpicon de pulpo (R$ 48,00), fatias de polvo com morrones – uma espécie de pimentão –, cebola, tomates assados e azeite de ervas.
                                                                                                            O menu conta ainda com sobremesa e uma carta de drinques comemorativa.

Sete drinques para Sete anos
Sete anos merecem sete drinques, bem como uma noite de Bartenders convidados. Essa foi a ideia do Suri quando convidou Alex Camargo e Fábio Oliveira (ambos, no Loup) para executar, durante o período do festival, drinques que fizeram sucesso na casa e algumas criações para a data. Os dois, que já estiveram por trás do balcão do restaurante, retornam agora como homenageados e dividem o balcão com o Johni, o João Vitor, bartender atual do Suri para uma noite regada a coquetéis. O sotaque latino do cardápio pode ser percebido em drinques como Luz del Sol (R$ 24,00), feito com pisco infusionado com grapefruit, aperol, limão siciliano, mel de agave e laranja e o Frida (R$ 23,00) com spiced rum, Cointreau e limão siciliano latina.
Domingo Cevichero de Aniversário
No dia 04/6, para encerrar com festa as comemorações de aniversário, o Suri realiza uma edição especial do seu já famoso Domingo Cevichero. Como uma forma de estender a celebração para o centro da cidade, o primeiro restaurante especializado em comida latina de SP fecha parceria com o Paribar e leva para a praça Dom José Gaspar, em frente ao bar, seu ceviche clássico peruano (R$ 18), arroz de costillitas (R$ 20) e vegetariano (R$ 18), entre outros. A festa na praça reúne, além de gastronomia tradicional da América Latina, drinques que marcam a história das duas casas, como pisco sour (R$ 19), michelada (R$ 15) e os famosos caju amigo (R$ 20) e Tanqueray & Tonic (R$ 19), bem como os djs Pancho Valdez e Flávia Durante comandando a programação musical de inspiração latino-americana.
Serviço:
Menu de Aniversário
De 25/5 a 04/06, no almoço e jantar
Suri Ceviche & Bar
Rua Mateus Grou, 488 – São Paulo – Pinheiros

Tel.: (11) 3034-1763
Horário de funcionamento: Segunda e terça, das 19h às 23h; quarta e quinta, das 19h às 00h; sexta, das 12 às 15h e das 19h às 00h30; sábado, das 12h às 16h30 e das 19h às 00h30; domingos e feriados, das 12h às 17h
www.suri.com.br
Domingo Cevichero de Aniversário
Dia 04/06, domingo, das 14 às 21h
Paribar
Tel.: (11) 3159-0219  
Praça Dom José Gaspar, 42 – República – São Paulo/SP
www.paribar.com.br