Fratelli Gelato lança Sabores Juninos para a temporada
Foto Gladstone Campos
A Fratelli Gelato, localizada no shopping Eldorado, elaborou 5 inusitados sabores para a Festa Junina, que estarão disponíveis entre os dias 23 e 29/06, para comemorar os dias dos Padroeiros São João (24) e São Pedro (29).
As criações são feitas pelo chefe gelataio João Der Torossian Neto que trouxe algumas inspirações para a tradicional festa, iniciada em Portugal. As escolhas são: paçoca, arroz doce, uva (alusiva ao vinho quente), milho e quentão (com maçã, cascas de laranja e limão, cravo, canela e gengibre).
Para incrementar o sorvete, o cliente pode escolher as inusitadas e únicas caldinhas nas versões de ganache de chocolate ao leite ou branco, beijinho, strudel (doce de maçã), doce de banana e goiabada feitas no laboratório da marca e servidas no fundo tanto das casquinhas, quanto dos copinhos, vendidas por um valor adicional de R$ 2. “Optamos em ter as caldas como acompanhamento, pois temos muita experiência e conhecimento no ramo da confeitaria e enxergamos essa opção como um diferencial para com as outras gelaterias e de grande valor agregado ao produto”, diz o chefe João Der Torossian Neto.
Quem gosta da tradicional farofinha doce, a Fratelli Gelato, desenvolveu uma receita – trancada a sete chaves – servida como cortesia para quem pedir um sorvete na loja. Já a cobertura chamada stracciatella, uma calda de chocolate meio amargo quente que com o choque do sorvete frio, endurece e forma uma surpreendente e aveludada casquinha, custa R$ 2,50.
A loja-quiosque da Fratelli Gelato é um laboratório onde o cliente vivencia o preparo do gelato que remete à origem do sorvete italiano artesanal, mostrando como eram produzidos antigamente, porém com a ideia de modernizar o tradicional, sem perder o charme e a qualidade. Além disso, a marca tem uma receita exclusiva para cada sabor e por sua preocupação com o meio ambiente criou um método de produção e logística que evita desperdícios e foca na sustentabilidade.
O sorvete é vendido nas opções de copinho e casquinha por R$ 11 (pequeno, até dois sabores) e R$ 15 (grande, até três sabores).
FRATELLI GELATO
Shopping Eldorado – Avenida Rebouças, 3970 – Pinheiros
Horários:segundas a sábado, das 10h/22h / Domingos das 14h às 22h
Cartões: todos
