Massa Caseira para Macarrão

Domingo é dia de macarrão! Pelo menos na minha família era. Hoje meu pai está bem mais flexível e moderno, mas quando éramos pequenos, a massa tinha que ser feita em casa. Minha mãe sempre cozinhou muitíssimo bem e devo ter herdado dela o gosto pela cozinha. Essa foi mais uma receita que aprendi com […]

Frango Crocante com Alho

Sou viciada em livros de receitas e minha coleção está bem grandinha. Esta receita peguei de um dos livros do Jamie Oliver e posso garantir que é uma delícia! Esse frango pode ser assado ou frito. Fiz os dois e por mais que eu ame fritura, o assado deu de 10×0 no frito. Ingredientes: 1 […]

Risoto de Cogumelos

Cogumelos frescos + risoto = MARAVILHA!!! Toda vez que faço risoto, lembro da minha amiga Samira. Ela AMA de paixão! Esse em especial, é o preferido da minha comadre Cinthia. Eu sempre preparo o risoto com antecedência…aprendi isso nos bons tempos em que eu tinha um restaurante, o Maria Farinha. Como não sou muito boa […]

Risoto de Funghi

Minha amiga Paty pediu essa receita e por muita coincidência era exatamente o que eu havia pensado para a Jantinha de Hoje. Risoto aqui em casa é sempre mega bem vindo e meu amigo Alex adora esse! Inclusive, é um dos poucos pratos que ele gosta, mas tem que ser o de funghi, rsrsrs. Estou […]

Polenta com Ragu de Cogumelos

AMO cogumelos e todas as receitas feitas com eles! Essa aqui peguei da Rita Lobo e é simplesmente maravilhosa!!! Ingredientes para a polenta: 2 xícaras de chá de fubá ou sêmola de milho 2 l de água 2 colheres de sopa de manteiga 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Sal a gosto Como […]