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Fraldinha Na Manteiga

Há muuuuitos anos atrás (é gente…estamos ficando velhas!), minha irmã aprendeu a fazer essa receita em um curso de microondas. A família inteira ficava babando! Como eu não gosto de microondas (nem para esquentar água), aprendi a fazer no forno. Quem gosta de carne mal passada vai se apaixonar!!! Ingredientes: 1 peça de Fraldinha de […]

Risoto Trufado

As trufas frescas são caríssimas e difíceis de encontrar, então cada vez que viajo trago manteigas, azeites e sais trufados para finalizar meus pratos. Com certeza não é a mesma coisa, mas acho maravilhoso e aqui em casa já virou vício. Neste risoto da foto usei também trufas em conserva para experimentar e se você […]

Estrogonofe de Filet Mignon

Esse é o prato favorito de um dos meus melhores amigos e dos meus sobrinhos postiços, por isso, sempre tem aqui em casa. Sei que a maioria das pessoas não usa água, mas eu gosto de colocar e fica muito bom! Como faço tudo a olho, essas medidas são aproximadas. Ingredientes: 3 colheres de sopa […]

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Kibe Cru

O Kibe Cru da D. Cecília é maravilhoso e por isso nem me dou o trabalho de fazer, rsrsrs. Pelo menos uma vez por mês ela me chama para almoçar um dos meus pratos favoritos. Se ela demora muito, eu mesma me convido, rsrsrs. Assim como eu, a D. Cecília faz tudo a olho e […]

Nhoque de Batata

Adoro Nhoque, mas nem sempre encontro uma receita que eu goste muito. No dia 29, Dia do Nhoque da Fortuna, achei essa no Google e AMEI!!! Conta a lenda que São Pantaleão, num certo dia 29 de dezembro, vestido de andarilho, perambulava por um vilarejo da Itália. Faminto, bateu a porta de uma casa e […]