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Sanduiche de Salmão e Cream Cheese

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 Oi gente!

Adoro a combinação salmão + cream cheese e porque não fazer disso um sanduiche?

Eu, particularmente prefiro carpaccio de salmão, mas fica muito bom também com salmão defumado.

Coloquei quantidades aproximadas, mas isso realmente vai depender do gosto de cada um.

Bjo e bom apetite! 

 Ingredientes:

2 fatias de pão de forma

2 colheres de sopa de cream cheese

Suco de meio limão (pequeno)

Sal e pimenta do reino a gosto

Dill picado a gosto

4 fatias de salmão (defumado ou não)

Algumas folhas de rúcula ou agrião 

 Como Fazer:

Toste o pão na torradeita e reserve.

Misture todos os ingredientes menos o salmão e experimente para ver se está ao seu gosto.

Passe a mistura de cream cheese nas duas fatias de pão e disponha o salmão. Coloque as folhinhas de agrião por cima, feche e sirva.  

 

Sanduíche de Legumes Grelhados

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Oi gente!

Esse sanduíche é super fácil de fazer e fica lindo demais.

Por ser de legumes, não ficamos com tanto peso na conciência, rsrsrs.

Bjo e bom apetite!

Ingredientes:

1 ciabatta

2 rodelas não muito finas de berinjela

2 rodelas não muito finas de abobrinha

2 rodelas de tomate

2 rodelas não muito finas de mozzarella de búfala

Folhas de rúcula

Sal e pimenta do reino a gosto 

Azeite a gosto

Vinagre balsâmico a gosto 

 
Como Fazer:

Comece deixando as rodelas de berinjela de molho em água e sal por uns 15 minutos.

Pré aqueça o forno a 220 graus.

Escorra e seque as berinjelas. Tempere-as com sal, pimenta e azeite. Faça o mesmo com as abobrinhas.

Aqueça o grill ou uma frigideira e grelhe os legumes por alguns minutos dos dois lados. Não faça isso com o tomate.

Abra o pão e passe um pouco de azeite nos dois lados. Coloque-o no grill ou na frigideira em que você grelhou os legumes, tipo pão na chapa.

Monte o sanduíche: coloque as berinjelas, abobrinhas, tomates e por último a mozzarella.

Leve ao forno rapidamente só para derreter um pouquinho o queijo. Tire do forno e finalize com folhas de rúcula e vinagre balsâmico. 

 

Club Sandwich

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Sexta é dia de relaxar! Sanduíches combinam super bem com o final da semana.
Esse é um dos meus favoritos!

Ingredientes:
2 colheres de sopa de maionese
6 fatias de peito de peru
2 fatias de presunto
4 fatias de bacon
2 rodelas de tomate
2 fatias de alface
3 fatias de pão de forma 

 Como Fazer:
Aqueça uma frigideira grande em fogo alto e coloque as fatias de bacon. Frite dos dois lados até que fiquem douradas e crocantes.
Colque-os em papel toalha e reserve.
Lave bem as folhas de alface e o tomate. Corte o tomate em fatias finas. Reserve.
Eu gosto de torrar os pães na torradeira antes da montagem do sanduíche.
Pegue uma fatia de pão e passe maionese nos dois lados. Nas outras duas fatias passe maionese em apenas um dos lados. Reserve.
Agora monte o sanduíche colocando cada ingrediente, um em cima do outro nesta ordem: uma fatia de pão, com maionese de um lado, uma folha de alface, as fatias de peito de peru, as fatias de presunto, a fatia de pão, com maionese dos dois lados, outra folha de alface, as rodelas de tomate, as fatias de bacon e a outra fatia de pão.  
Corte o sanduíche ao meio e cada metade ao meio novamente. Espete um palito em cada pedaço para o sanduíche não desmanchar.
Sirva a seguir.