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Trufas brancas são destaque em menu especial do Eat

IMG_1552.JPGConsiderado um dos ingredientes mais nobres da gastronomia, as trufas brancas são as protagonistas do menu que o restaurante paulista Eat servirá entre os dias 6 e 29 de novembro.

De sabor e aroma marcantes, a iguaria estará em pratos como Steak tartare com ovo perfeito e lascas de trufa branca (R$ 80); Medalhão de mignon com polenta cremosa ao funghi fresco e lascas de trufa branca (R$ 130); e o Hamburger de angus de picanha, shitake, shimeji, queijo brie, molho tarê e lascas de trufa branca com acompanhamento de fritas (R$ 110).

Quem quiser, ainda poderá aproveitar um menu fechado por valores a partir de R$ 280 que inclui uma entrada, dois pratos e uma sobremesa. O menu estará disponível durante a semana durante o jantar, com algumas opções no almoço, e aos sábados no almoço e jantar e, no dia 6 de novembro o chef especialista em trufas, Claudio Savitar, estará na casa para a abertura do festival. O EAT… fica na avenida Dr. Cardoso de Melo, 1197, Vila Olímpia. Para mais informações o telefone é (11) 5643-5353 ou acesse www.emporioeat.com.br

Menu completo

​Valor: ​R$ 280 – não inclui bebidas, café e serviço.​

Per Cominciare
– Tartar de atum com ovo perfeito, lascas de trufa branca e flor de sal
ou
– Steak tartare com ovo perfeito e lascas de trufa branca
ou
– Salada Piemontesa (folhas verdes, aspargos, frescos, queijo mascarpone e suco de limão) com lascas de trufa branca

Primo Piato
– Tagliolini na manteiga trufada e lascas de trufa branca
ou
– Risotto Mediterrâneo com lascas de trufa branca

Secondo Piato
– Medalhão de mignon com polenta cremosa ao funghi fresco e lascas de trufa branca
ou
– Pescada Amarela em crosta de ervas com mousseline de agrião e lascas de trufa branca

Dolce
– Vol au vent com creme patissière e frutas vermelhas

Opções avulsas de degustação de pratos do Menu de Trufas Brancas
Entradas (Tartar de Atum, Steak Tartare ou Salada Piemontesa) = R$ 80
Primo Piatto (Tagliolini ou Risotto Mediterrâneo) = R$ 110
Secondo Piatto (Medalhão d emignon ou Pescada amarela) = R$ 130
Sobremesa (Vol au vent) = R$ 24
Sanduíche (Hamburger de angus de picanha, shitake, shimeji, queijo brie, molho tarê e lascas de trufa branca com acompanhamento de fritas) = R$ 110​

EAT…
Localização: Avenida Doutor Cardoso De Melo, 1191 – Vila Olímpia
Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 8h às 23h, inclusive feriado
Telefone: (11) 5643-5353
Cartões de Créditos aceitos: Master / Visa e Dinners / Ele Credito / Amex / Sodexo
Cartões de Débito aceitos: Maestro / Visa electron / Redeshop / Elo Debito
Cartão Ticket: Ticket / Sodexo / Visa Vale
Aceita Cheque: Sim
Ar condicionado: sim
Wi-Fi: sim
Acesso à deficiente: sim
www.emporioeat.com.brIMG_1550.JPG

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