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FAROVITTA LANÇA A SORGO POP

Mini pipocas de grão de sorgo é o mais recente lançamento nutritivo e exclusivo da marca 

Pioneira no plantio e comercialização do Sorgo Marsala no Brasil, a Farovitta Superfoods inova mais uma vez e desenvolve um produto inédito e exclusivo feito com o grão ancestral originário da Índia e da África e que conta com valiosas propriedades nutricionais.

Depois de oferecer ao público o Sorgo Marsala em Grãos e a Farinha de Sorgo Marsala, a Farovitta lança no mercado a Sorgo Pop, mini pipoca já pronta para consumo. O produto, que que não leva óleo em seu preparo, é livre de glúten, não transgênico, fonte de fibras, proteínas e 100% natural.

A Sorgo Pop é feita a partir do Sorgo Marsala em grãos da Farovitta que se transformam em mini pipocas apenas em contato com ar quente – sem a necessidade de usar óleo em seu preparo. O produto chega em três versões: Sorgo Pop Tradicional (grão de Sorgo Marsala estourado no ar quente – 30gr, R$ 7,70), Sorgo Pop com Lascas de Coco (grão de Sorgo Marsala estourado no ar quente com lascas de coco – 35gr, R$ 10,50) e Sorgo Pop com Castanha de Caju (grão de Sorgo Marsala estourado no ar quente com castanha de caju – 55gr, R$ 15,90).

A Sorgo Pop é um produto clean label, feito apenas com no máximo dois ingredientes, são nutritivas, saudáveis, têm poucas calorias e baixo índice glicêmico. É um snack perfeito para todo mundo e prático para consumo a qualquer hora: como aperitivo, refeição intermediária, lanche para crianças, cinema com amigos, pré e pós treino, além de complementar saladas, pratos e sobremesas.

A Farovitta Superfoods desenvolveu o Sorgo Marsala, um produto único e que foi cuidadosamente selecionado por seu valor nutricional. Com a experiência e know-how de uma família que cultiva sorgo há 40 anos. Com esse lançamento, a marca destaca três versões do grão ao público final e que podem ser adaptados facilmente nas refeições do dia-a-dia: em forma de grãos, farinha ou como mini pipocas prontas para o consumo.

Sorgo Pop x Milho tradicional para pipoca

Traçando um comparativo entre a pipoca feita com sorgo e a pipoca feita com milho, os benefícios são inúmeros. O principal deles é o alto teor de tanino presente no sorgo da Farovitta, que faz com que o grão se torne um forte aliado no combate a doenças crônicas – como diabetes, obesidade e câncer – e tem grande poder antioxidante, alimento ideal para quem deseja emagrecer e retardar o envelhecimento.

Além disso, o Sorgo Pop tem menos calorias e carboidratos que o milho. É também mais saboroso, não transgênico, conta com menor índice glicêmico e é fonte de fibras e proteínas, proporcionando saciedade.

Sobre a Farovitta Superfoods

A Farovitta Superfoods é uma marca de “superalimentos” (alimentos com alta densidade nutricional), 100% nacional e que tem como foco levar saúde e equilíbrio para o dia a dia das pessoas, com muito sabor e praticidade. Todos os produtos Farovitta não contém glúten e lactose, são sem adição de açúcar, sal, conservantes ou aditivos, sendo alguns dos itens, orgânicos e com alto poder nutricional. Eles podem ser encontrados em todo o país e nos principais supermercados e hortifrútis, a exemplo da Casa Santa Luzia, Emporium São Paulo e a rede Oba, assim como a loja virtual da marca.

Para saber mais acesse: http://www.farovitta.com.br

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A renovação do Cadillac Burger

Hamburgueria adota conceito grass fed de forma pioneira no país


Conhecido desde 2012 como um dos destinos gastronômicos de São Paulo, o Cadillac Burger torna-se agora a 1ª hamburgueria grass fed (ler Box ao final do texto) do Brasil. Após longa pesquisa de campo sobre novos hábitos mundiais de alimentação e em especial sobre criação de gado, o empresário Tatá Lowrider decidiu adequar o conceito da casa à economia sustentável. Seus hambúrgueres passam a usar carne de bovinos criados livres e alimentados somente de pastagem resultando assim em uma carne com até 30% menos colesterol, menos gordura e mais rica em nutrientes como o Ômega 3. “Estudamos bastante algumas possibilidades dentro e fora do país para chegar a um produtor no Uruguai, de quem compramos diretamente carne da raça Angus, de altíssima qualidade”, relata Tatá. A preocupação com a sustentabilidade de seus ingredientes chegou também à carne de frango, totalmente orgânico, à salada, colhida diretamente da horta aquapônica própria, e aos milk-shakes, que levam leite de vacas também criadas no mesmo método grass fed.
Preparados de forma artesanal e assados na grelha, os clássicos hambúrgueres como o Old Fashioned, com cheddar inglês, alface, tomate e picles, ganham novas companhias. Entre as estreias estão o Lowrider Burger (R$30), que leva bacon defumado na casa, alface, tomate, ovo, queijo gratinado e molho artesanal de pimenta chipotle, o Distrito Mooca (R$31), com mix de cogumelos salteados, queijo gratinado e rúcula servido no pão de cebola e o Los Angeles (R$31), em que o disco de carne recebe camembert frito, rúcula e geleia artesanal de frutas vermelhas. O Veggie Burger (R$32) foi reformulado e se tornou 100% vegano, feito com grão-de-bico, aveia, quinoa real e curry e servido com rúcula e tomates maduros. Para marcar o novo momento da casa, Tatá também elaborou novas porções, tão caprichadas quanto as antigas, como a de Chicken Tenders (R$22), pedaços de frango orgânico empanados servidos com molhos Ranch e mostarda e mel, ou as Curly Fries (R$18), batata frita exclusiva da casa, além da Chicken Salad (R$25), com peito de frango orgânico defumado, servido no bowl com mix de folhas orgânicas e tomate-cereja.
Para os fãs de carne suína, as tradicionais Ribs BBQ têm o toque defumado especial produzido pelo PIT (churrasqueira ao estilo americano) da casa e chegam acompanhadas de molho barbecue artesanal e fritas. Para acompanhar, o Milk-shake de Frutas Vermelhas (R$22), feito de sorvete de leite e frutas vermelhas, é a pedida certeira; ou a versão sucesso entre adultos, o Adult Milk-shake (R$35), com sorvete artesanal de chocolate acompanhado de rum Sailor Jerry, o que o deixa com um leve toque de especiarias. Refrigerantes importados, chá gelados e sucos orgânicos completam a carta de bebidas.
Sobre Grass fed
Em tradução literal, “grass fed” ou alimentado de grama, significa que toda carne produzida por este método provém de gado nutrido somente de pasto, e não de grãos, como soja ou milho. Crescente nos Estados Unidos, grande consumidor de carne vermelha, aqui o produto pode ser encontrado no Uruguai e ganha por sua qualidade em nutrientes, maciez e sabor intenso. Por serem criados em pastos abertos, e terem alimentação mais adequada ao seu organismo, os animais vivem melhor, o que produz uma carne rica em Omega-3, vitaminas A, E e glutationa. Ela também possui mais CLA (conjugated linoleic acid), uma gordura trans natural formada em ruminantes como vacas e cordeiros e que tem propriedades anti-cancerígenas e anti-inflamatórias. No pasto, o gado vive sua biologia natural, resultando assim em uma carne ainda é mais rica em antioxidantes que a tornam mais resistente aos efeitos danosos da sua oxidação durante o procedimento de cozimento.
Serviço:
Cadillac Burger
Endereço: Rua Juventus, 296, Mooca – SP 
Telefone: (11) 2273-8074 / 2069-9982
Funcionamento: Terça à quinta, das 12h às 15h/ 19h às 23h; sexta das 12h às 15h/ 19h às 23h30; Sábado 12h às 00:00; Domingo, das 18h30 às 22h30
www.cadillacburger.com

camarão ao molho thai e arroz selvagem com manga caramelizada (r$ 95)

RESTAURANTE KAÁ COMEMORA DIA DOS NAMORADOS COM NOVIDADES NO MENU


O dia dos namorados no restaurante Kaá trará opções exclusivas para a data, além do cardápio tradicional. O chef Massimo Barletti preparou três novos pratos: o Cappelletti di presunto parma, mascarpone e damasco ao molho de fonduta de burrata trufada (R$ 59), Costela de angus crocante com tortinha de batata, mix de cogumelos salteados e puré de legumes confit ao garam masala (R$78) e Camarão ao molho thai e arroz selvagem com manga caramelizada (R$ 95). Para a sobremesa, o Mil Folha de maça verde com caramelo perfumado ao gengibre e sorvete de canela (R$ 25).

Todas as opções serão válidas para o almoço e jantar no dia 12 de junho.
Sobre o KAÁ:
O nome KAÁ, traduzido do tupi-guarani como “folha, mato”, serviu como principal inspiração no conceito deste restaurante, tanto na criação do projeto arquitetônico, quanto na construção do menu. Inaugurada em 2008 na Av Juscelino Kubitscheck, a casa é um ícone de São Paulo e recebe com sofisticação clientes de diversos lugares do Brasil e do mundo. Em 2015, foi considerado Melhor restaurante de Comida Variada pelo guia Comer e Beber 2015/2016, da Veja SP.
Serviço – KAÁ
Av. Juscelino Kubitschek, 279 – Vila Nova Conceição – Sul. Telefone: 3045-0043.
Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa.
Não tem área para fumantes. Não aceita cheques. Aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Tem mesas ao ar livre. Proibido fumar. Possui menu executivo.
182 lugares. Valet (R$ 25).
Horário de funcionamento:
Segunda a quinta: 12h às 15h e 19h às 24h.
Sexta: 12h às 15h e 19h à 1h.
Sábado: 12h às 17h e 19h à 1h.
Domingo: 12h às 17h.
http://kaarestaurante.com.br/
Instagram: @restaurantekaa
www.facebook.com/kaarestaurante

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Cozinha com Z terá Dia dos Namorados especial

Restaurante de culinária brasileira fará noite do dia 12 ainda mais romântica

O Dia dos Namorados vai ficar mais especial para quem gosta da culinária brasileira. Localizado no coração da Vila Madalena, o restaurante Cozinha com Z se transformará em um bistrô no dia 12, o cenário ideal para casais que desejarem curtir a segunda-feira de romance.O presente de dia dos namorados do Cozinha com Z será uma noite de boa gastronomia e clima de romance, com decoração intimista, playlist com seleção exclusiva e um menu pensado exclusivamente pelo Chef Zeca Amaral para a data. Por um valor especial para o casal, o cardápio da noite oferecerá um menu de 3 passos, com 2 opções de entrada, prato principal e sobremesa. Os namorados recebem ainda uma taça de espumante de boas vindas e outros mimos pensados pelo Chef para tornar a noite mais especial. 
O Cozinha com Z tem como proposta levar para a mesa a rica gastronomia do Brasil, sem deixar de lado o conforto da comida de casa, trazendo em seu cardápio pratos criativos, intuitivos e divertidos, a partir de novas interpretações de clássicos das diversas regiões do país. O horário de funcionamento regular do Cozinha com Z é de terças a sextas, das 12h às 16h e sábados, domingos e feriados das 12h às 18h. No próximo dia 12, abrirá excepcionalmente a partir das 19h30 para o jantar especial do Dia dos Namorados. 
SERVIÇO: 

Dia dos Namorados no Cozinha com Z
Local: Rua Aspicuelta, 202 – Vila Madalena – São Paulo
Data: 12/06 a partir das 19h30
Valor do menu especial com entrada, prato principal, sobremesa e uma taça de espumante: R$ 230,00 o casal, (serviço e bebidas não incluidos).
Reservas pelo site cozinhacomz.com.br, facebook cozinha com z ou pelo telefone (11) 94534-2076
facebook.com/cozinhacomz
Instagram: @cozinhacomz
Crédito foto: João Quesado

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L’ENTRECÔTE DE PARIS HIGIENÓPOLIS CELEBRA O DIA DOS NAMORADOS COM MENU ESPECIAL

Para comemorar o Mês das Namoradas e Namorados, o L’Entrecôte de Paris – Higienópolis preparou um menu especial com uma entrada, duas saladas, dois pratos principais e duas sobremesas. O menu completo estará disponível durante todo mês de junho com custo de R$180,00 por casal.Para entrada, a casa serve uma tábua de queijos composta de fatias de emmental e buchette, torradas e geleias, e duas saladas com mix de folhas, tomate cereja, nozes e molho da casa. Para o prato principal, a estrela da marca, o Entrecôte Classic – nosso contrafilé de 180g já fatiado com batatas fritas servidas à vontade, acompanhado de molho especial de ervas. O grande segredo é o molho que recebe um carinho especial antes de chegar à mesa: ele é preparado com 21 ingredientes que passam por 4 processos de cozimento e demora em torno de 36 horas para ficar pronto. Nosso molho pode ser servido no prato ou à parte.

Chegando na sobremesa, os casais podem escolher qualquer opção do cardápio a la carte, como o mille-feuilles eiffel (Camadas de massa folhada, intercaladas com recheio de doce de leite e creme pâtissière de doce de leite, decoradas com a torre Eiffel, feita com açúcar e cacau) ou crème brûllée (creme com fava de baunilha, coberto por uma camada de açúcar caramelizado, finalizado com confit de laranja).

Nos dias 10, 11 e 12 de junho, o restaurante recomenda fazer reservas pelo telefone: 11-3661-1219

Sobre o L’Entrecôte de Paris / Higienópolis

Conhecido por seu prato único, o L’Entrecôte de Paris Higienópolis é mais uma aquisição de um grupo de investidores da GFAI Negócios & Soluções, que resolveram ir na contramão do momento econômico e apostar em negócios da economia real. Com a liderança do empresário Antonio Sampaio, o grupo conta agora com 2 unidades em operação da rede de restaurantes L’ Entrecote de Paris – Higienópolis, inaugurada recentemente, e Park Shopping em São Caetano. “O bairro de Higienópolis vem crescendo ano após ano e merecia receber um restaurante como o L’entrecôte de Paris, uma opção para quem gosta de uma boa carne servida no ponto certo com molho especialmente criado para acompanhar esse clássico francês” comenta Antonio.

Serviço:

Endereço: Rua Pará, 210 – Higienópolis
Telefone: 3661-1219

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Eataly inaugura novo espaço de Pizza Romana

Foto Gustavo Delgado

Com novo layout da loja, além da pizza napoletana, Eataly abre restaurante dedicado à pizza romana

Apaixonados por pizza terão um novo motivo para visitar o Eataly. Sempre trazendo novidades e propondo novas experiências, o complexo gastronômico italiano localizado na Vila Olímpia, desde 01 de junho passou a ter um espaço dedicado à pizza romana.
Popular na região central da Itália, a pizza criada em Roma ficou famosa na bota inteira e logo se espalhou por todo o mundo. Com uma massa mais leve e crocante que a pizza napoletana, é preparada com farinha de trigo, água, levedura, sal e às vezes, óleo de oliva, tem um processo de fermentação de 36 horas e é assada no lastro do forno por mais tempo, tornando a massa mais sequinha.

Conhecida na Itália como “Pizza al taglio” ou “pizza alla pala”, a pizza romana tornou-se uma famosa comida de rua por sua praticidade. No Eataly, não será diferente. O cliente escolhe o tamanho do pedaço e o sabor que preferir e recebe seu pedido pronto para sentar nas mesinhas ou passear pela loja, que também ganhará um novo layout na ocasião.
O menu, com 9 opções de sabores, foi inspirado nos monumentos e atrações turísticas ícones de Roma, como, Fontana di Trevi (molho de tomate, mozzarella de búfala, berinjela e parmesão), Piazza Navona (molho de tomate, stracciatella e presunto de parma), além do Colosseo simbolizando a clássica Margherita (molho de tomate, mozzarella de búfala, tomate e manjericão) e, representando um ícone romano, a tradicional pizza recheada de Mortadella, uma pizza branca com finas fatias do embutido.
Para acompanhar, opções de vinhos italianos, refrigerantes e cervejas artesanais como a Blondine Munchner Style e Belgian Blond Ale.

Novo Layout Eataly

A abertura da Pizza Romana faz parte das novidades do novo layout do Eataly a partir do dia 01 de junho. Para facilitar a busca de produtos específicos, o Eataly irá reunir todos os produtos por setores, dividido por cores, no andar térreo. “É a primeira vez que um Eataly reúne seus mais de 7 mil produtos em um layout personalizado e eficiente”, comenta Luigi Testa, diretor geral do Eataly no Brasil.

Além da padaria, que cede espaço para a Pizza Romana e passa a ter uma estação exclusiva com os mais deliciosos pães em frente ao departamento de queijos e embutidos, outra novidade, é o espaço para eventos e degustações aos finais de semana em frente à Scuola, o espaço de cursos do Eataly.

Para os amantes de vinho, agora será possível degustar uma taça a qualquer hora em meio a adega, que conta com mais de 800 rótulos, no novo espaço Bar Del Vino.

Eataly – Pizza Romana
Aberto diariamente das 12h às 22h30

Av. Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 – Vila Olímpia

www.eataly.com.br

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DIA DOS NAMORADOS NO ZUCCO


O restaurante italiano Zucco celebra o Dia dos Namorados com sugestões especiais em seu cardápio para o jantar no dia 12. As sugestões para começar são: Tortelli de polenta com ragu de rabada e espuma de parmesão (R$ 39,00) e o Carpaccio de atum com avelã crocante (R$ 46,00). Para principais, três sugestões: Risoto de camarão com abobrinha e burrata (R$ 99,00), Peito de pato com purê de raízes ao molho de frutas vermelhas (R$ 109,00) ou Atum em crosta de pistache guarnecido com risoto de pupunha fresco e espuma de trufa branca (R$ 92,00). Para encerrar o menu dos namorados, a sugestão de sobremesa fica por conta do Creme de mascarpone com chocolate meio amargo e biscoito (R$ 32,00).  
Sobre o Zucco
O Zucco une a tradição da cozinha italiana tradicional a opções de leitura mais moderna. O cuidado da casa com os detalhes fazem do restaurante um destaque no circuito gastronômico paulistano. Massas preparadas artesanalmente, ingredientes de primeira linha, cardápio informativo e serviço sofisticado compõem a aura de bom gosto que envolve o local. A casa tem como destaque também o grande forno a lenha, instalado bem à vista dos clientes, que podem acompanhar do salão principal seus pedidos sendo preparados ali. O calor da lenha é usado na elaboração de pratos que vão desde carnes, massas, pães, panini e focaccias até algumas sobremesas, como o suflê de chocolate. 
Zucco Jardins

Rua Haddock Lobo, 1.416, Jardim Paulista

Telefone: (11) 3897 0666

Zucco Cucina

Av. Roque Petroni Júnior, 1089, Morumbi – Piso Lazer / Área Gourmet

Telefone: (11) 5181 1092

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Fortunato Bar lança drink para Dia dos Namorados

Para comemorar o Dia dos Namorados, o Fortunato Bar, localizado na Vila Mariana, criou o Banheira Fortunato, drink que vem em uma banheira de acrílico com dois patinhos de borracha, para ser levada para casa.


A bebida para compartilhar leva Rum Havana três anos, licor de pêssego, licor de coco, limonada, espuma de lima da pérsia e limão siciliano (R$ 39). O drink estará disponível entre os dias 06 e 12 de junho.
Localizado em um ambiente aconchegante numa esquina da Vila Mariana, o bar foi inaugurado em novembro de 2015 com o intuito de levar ares modernos para o exigente público do bairro, com opções sofisticadas, desde aperitivos a pratos.
O cardápio traz uma combinação de petiscos elaborados, com receitas que são tendência, como o Ceviche, com salmão, peixe branco, cebola roxa, gengibre, tomate, aipo, suco de limão e pimenta dedo de moça (R$ 32,90); a Frigideira de Polvo cozido e grelhado com azeite, salsinha, sal grosso e batatas (R$ 76,90); e o Camarão com batatas ao murro, recheadas com catupiry (R$ 54,90).

Fortunato Bar

Endereço: Rua Joaquim Távora, 1356 – Vila Mariana

Telefone: (11) 2371-9041/ 2371-9064

Horários:Segunda a sexta, das 17h às 23h30. Sábado e Domingo, das 12h às 23h30

Capacidade: 130 lugares

Rolha: R$ 60

Site: https://fortunatobar.com.br

Redes Sociais: @fortunatobarsp | www.facebook.com/FortunatoBarSP

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OH MY BROWNIE LANÇA LATINHA ESPECIAL DIA DOS NAMORADOS


Para fugir do chocolate tradicional para o Dia dos Namorados, a empresária Ana Mauricio, que criou a marca Oh my Brownie! em janeiro, está lançando para a data uma latinha especial com 300g de mini brownies no sabor tradicional e foundie de chocolate meio amargo para acompanhar, por R$ 45 reais.

‘È uma forma divertida de comer o brownie a dois, que pode ser até esquentado nos dias mais frios”, explica Ana.

Quem quiser encomendar, só acessar o site da marca www.ohmybrownie.com.br. Entregas em toda grande São Paulo com frete sob consulta.

Serviço:

Oh My Brownie!

Acesse nossa página e faça sua encomenda!

www.ohmybrownie.com.br

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A Esperança Vino e Cucina apresenta cardápio para o inverno


A Esperança Vino e Cucina, unidade Itaim, apresenta as sugestões de inverno inseridas no cardápio. O menu amplo e somando 24 receitas incluindo risoto, massas, carnes são elaborados pelo chefe da casa Diego Prata, ex- Limmon e Le Vin, que preparou para esta estação pratos que aguçam ao paladar e aquece com seus sabores intensos. 

Com muito esmero, a entrada ímpar é o ravioloni de gema de ovo com sálvia ao cacio e peppe R$ 32 e nas sopas, a de cebola R$ 39 e a vichyssoise (com alho poró e batata) à R$28. 
Nos pratos principais, há muitas opções, mas os risotos são bem pedidos entre os 6 tipos de receitas, preferencialmente alcançam maior pedido, a de açafrão com lingüiça toscana, mel, erva-doce e escarola R$ 62 e a curry servida com mussarela de búfala bocconccino gratinado R$ 68. 
Para quem prefere as massas com molhos mais densos, prefira o gnocchi de batata ao molho de queijo prima donna e lascas de mignon R$ 65; cappelacci de pecorino a carbonara R$ 65, ou encare o tagliatelle ao molho de cogumelos com presunto cru, tomates e alcaparras R$ 54. 
Nas apresentações das guloseimas, opte pelas quentes como a Tart Tartin R$ 32, o suflê de goiabada com creme mascarpone e hortelã R$ 24 e o creme brulée R$ 26. 
Em 2015, a casa passou a liderar como restaurante italiano e não só pizzaria, acrescentando ao seu espaço uma loja da importadora de vinhos Grand Cru, onde expondo aproximadamente 900 rótulos.
Esse ano a marca comemora 60 anos e está na 3ª geração da família Oblonczyk no controle dos negócios. Contando com dois salões, que tem universos diferentes, um no Brooklin voltado para pizzaria e o outro, no Itaim, um verdadeiro misto de restaurante italiano com algumas opções de pizzas tradicionais. Ainda há mais de 10 pontos de delivery. 

Unidade 2- Itaim
A Esperança Vino e Cucina 

Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 716 – Itaim Bibi – Telefone: 3078-2960

Horários: segunda a quarta e domingo, das 12h/23h, quinta, das 12h/0h, sexta e sábado, das 12h/ 1h. A Loja Grand Cru das 10h às 23h, quinta até 0h e sábado até 1h.

Cartões de crédito e débitos – todos

Serviço de Rolha – R$ 70

Couvert – R$ 12 (almoço semana) e demais dias e horários, R$ 14.

Há acesso para deficiente físico, música ambiente. 

Valet/Manobrista R$ 20

Site: www.pizzariaesperanca.com.br