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Escondidinho de Bacalhau

20140602-001525-925481.jpgOi gente!

Peguei essa receita do site www.dietaemagrece.com.br e fez o maior sucesso entre minhas clientes.

Dá para umas 4 pessoas e se você estiver na dieta Dukan, pode fazer desde a fase ataque.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de farelo de aveia
2 gemas
Meio copo de requeijão zero
5 claras em neve
200g de cottage
300g de bacalhau desfiado
Um punhadinho de tempero a gosto, como sal, cebolinha, cebola picadinha etc.

Como Fazer:
Primeiro você vai precisar refogar o seu bacalhau desfiado com os temperos em uma frigideira antiaderente, sem colocar óleo. Após refogar, coloque metade da quantia total do requeijão, misture bem e reserve.
Preaqueça o forno a 180 graus.
Em uma batedeira, bata as claras em neve. Depois coloque todos os outros ingredientes da receita na batedeira, incluindo o resto do requeijão.
Em uma forma também antiaderente, forre com metade da massa que está na batedeira, coloque o bacalhau refogado e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno e asse até dourar.

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Nhoque de Ricota e Espinafre

20140529-222600-80760762.jpgOi gente!

Ando empolgada para testar essas receitas Dukan para poder passar para vocês e para poder variar o cardápio do Jantinha de Hoje Delivery. Esse nhoque ficou super leve e bem gostosinho!

Ah! Vale dizer que nunca gostei de ricota, mas esse nhoque nem parece que foi feito com ela.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
300g ricota fresca light
1 maço de espinafre (eu usei o congelado)
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa cheia de requeijão 0% de gordura
Molho de tomate fresco (fiz com tomates pelados)
Temperos e sal a gosto

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 180 graus.
Cozinhar e refogar o espinafre com os temperos e o sal. Depois de cozido e escorrido, picar ou triturar um pouco o espinafre. Amasse a ricota com um garfo e vá acrescentando o espinafre aos poucos. Se preferir, pode colocar a ricota e o espinafre no processador, assim a massa ficará verde. Junte a esta massa a aveia e o requeijão, ajuste o sal e temperos. Faça bolinhas e coloque no forno por 10 minutos para encorpar. Acrescente o molho de tomate por cima. Esquente numa panela ou micro-ondas com o molho para não ressecar.
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Bolinhos de Chocolate

20140529-161605-58565967.jpgoi gente!!!

Esses bolinhos de chocolate são do livro “Confeitaria Dukan” e são ótimos para quem está de dieta!
Para quem está fazendo a Dukan, é permitido a partir da fase cruzeiro.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de adoçante em pó
1 pote de iogurte 0 % de gordura
1 colher de chá de essência de baunilha
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
6 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de farelo de trigo
1 pacote de pudim em pó sem açúcar sabor chocolate
1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer:
Preaqueça o forno a 190 graus.
Bata bem os ovos até ficar bem cremoso. Adicione o aroma, o iogurte e o adoçante e bata novamente. Acrescente os outros ingredientes secos e bata-os de novo. Por último, acrescente o fermento. Coloque em forminhas de silicone e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.