Crumble de Maçã e Caramelo
Oi gente!!!
Tenho paixão por essa sobremesa e amei essa receita do blog ahintofhoney.com
Eu fiz em panelinhas individuais mas essa receita daria uma travessa de 22×33 segundo o blog.
Bjs e bom apetite!
Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo + 1/2 xícara para engrossar o caramelo
1 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
200 g de manteiga cortada em cubos
2 xícaras de chá de aveia em flocos
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela em pó
5 maçãs descascadas e cortadas em cubos (dizem que as verdes são as melhores, mas como eu não tinha, fiz com as vermelhas mesmo)
1/2 xícara de chá de nozes picadas (opcional)
Calda de Caramelo:
1 1/4 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de manteiga com sal
1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
Como Fazer:
Para a calda de caramelo, em uma panela, misture a manteiga e o açúcar em fogo médio até que derreta. Espere ferver, retire do fogo e acrescente o creme de leite. Mexa bem por uns 3 minutos.
Preaqueça o forno a 180 graus. Em um recipiente grande, misture a farinha, o açúcar, a aveia, o bicarbonato e a canela. Adicione a manteiga e com as mãos encorpore até que a mistura vire uma farofinha. Pressione metade da farofa no fundo da travessa e leve ao forno por 8 minutos. Retire do forno e reserve.
Enquanto isso, misture a 1/2 xícara de farinha no caramelo e leve para ferver em fogo médio mexendo sempre. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
Coloque as maçãs em cubos e as nozes (opcional) em cima da farofa que está na travessa. Adicione a calda de caramelo por cima das maçãs e por cima delas acrescente o restante da farofa.
Leve ao forno por 30 minutos ou até que esteja dourado. Retire do forno e deixe descansar por 30 minutos antes de servir. Sirva morno com sorvete de creme.
