Bolo de Presunto e Queijo Dukan
Oi gente!
Essa receita é de um aplicativo da Dukan e é perfeito para um lanchinho ou um acompanhamento de almoço ou janta.
A receita mandava usar 3 colheres de sopa de essência de queijo. Achei muito mas coloquei mesmo assim. Seis pessoas experimentaram. Uns adoraram, outros odiaram e teve quem gostasse médio. Mas todos concordaramm que o cheiro ficou horrível, rsrsrs.
Com tudo isso, hoje resolvi fazer de novo utilizando apenas 1 colher de sopa. Por enquanto só eu experimentei. Achei que ficou bem mais suave, mas acho que ainda dá para diminuir um pouco mais essa quantidade.
Bjs e bom apetite!
Ingredientes:
12 colheres de sopa de farelo de aveia
4 colheres de sopa de requeijão com 0% de gordura
4 ovos
1 sachê de fermento
100 g de presunto magro
100g de queijo branco com 0% de gordura
3 colheres de sopa de aroma de queijo
Sal e pimenta
Como Fazer:
Preaqueça o forno a 180º.
Bata as claras em ponto de neve e reserve. Em uma tigela misture o farelo de aveia, o requeijão, as gemas, a essência de queijo e o fermento. Adicione o queijo e o presunto cortados em cubos, sal e pimenta. Incorpore as claras em neve, e em seguida, despeje a mistura em uma fôrma para pão (usei de silicone) e leve ao forno 180°C por 40 minutos.
Nota: você pode susbtituir o queijo e presunto por atum ou frango.
“Torta” de Limão
Oi gente!
Essa falsa torta de limão é bem falsinha, mas dá para dar uma enganada no estômago durante a fase de ataque.
Bjs e bom apetite!
Ingredientes:
3 ovos (claras e gemas separadas)
Adoçante culinário em pó (a gosto)
30 ml de água fria
Raspas e suco de 1 limão
Como Fazer:
Preaqueça o forno a 180 graus.
Bata as gemas com o adoçante (usei 2 colheres de chá). Adicione a água, as raspas e o suco do limão.
Cozinhe em banho-maria em fogo baixo, mexendo com uma espátula até engrossar. Retire do fogo e reserve.
Bata as claras em neve com um pouco de adoçante (usei 2 colheres de chá), até que fiquem bem firmes.
Incorpore as claras em neve à mistura de gemas. Distribua a mistura em uma forma para torta antiaderente de 28 cm de diâmetro (eu usei formas diferentes).
Leve ao forno para assar até que a parte de cima fique dourada.
A minha murchou bastante, mas acho que deve ser normal por causa das claras em neve…
Torta de Frango Dukan
Oi gente!
Peguei essa receita do livro “Receitas Dukan e ficou uma delícia!!! Perfeita para fase de ataque.
Da próxima vez vou colocar em uma travessa que possa ir ao forno menor que minha forma de fundo removível para ficar mais altinha.
Bjs e bom apetite!
Ingredientes:
1 peito de frango cozido e desfiado
1 tomate sem semente picado
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho espremido
Salsinha e cebolinha picadas
2 ovos
1 iogurte desnatado
4 colheres de sopa cheias de queijo Cottage 0% de gordura
2 colheres de sopa de requeijão cremoso 0% de gordura
Sal e orégano a gosto
Como Fazer:
Preaqueça o forno a 180 graus.
Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o Cottage, o requeijão cremoso, o sal e orégano. Bata bem e reserve.
Refogue o alho e a cebola por alguns minutos (sim! Eu consegui fazer o que nunca me imaginei fazendo: refoguei sem óleo, sem azeite ou manteiga. Aleluia!!! Rsrsrs). Acrescente o tomate e o frango desfiado. Acrescente o sal e as ervas frescas. Deixe o frango secar. Se achar que ficou muito pálido, acrescente 2 colheres de sopa de extrato de tomate.
Em uma forma de fundo removível (não pode ser forma de quiche porque vaza, precisa ser aquelas outras…tem uma que abre e fecha pela lateral), monte a torta com uma camada de massa, o recheio de frango e termine com mais uma camada de massa.
Leve ao forno por mais ou menos 1h15 ou até dourar.
