Quadradinhos de Chocolate com Bolacha

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Oi gente!

Já faz um tempinho que não posto doces por aqui, né? Esse é super fácil de fazer e ficou uma delícia!

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
250g de chocolate ao leite para cobertura picado
200g de manteiga em pedaços
100g de bolacha maisena picado

Como Fazer:
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas por aproximadamente 3 minutos.
Adicione a bolacha, misture bem e coloque em uma assadeira de 11 cm X 28 cm forrada com filme plástico para facilitar na hora de desenformar. Cubra e leve à geladeira por 3 horas.
Desenforme a massa sobre uma superfície lisa e corte em quadrados pequenos.

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Sopa de Agrião

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Oi gente!!!

Continuo com muito frio e queria fazer uma sopinha diferente. Achei essa de agrião, receita de uma nutricionista americana, Marianne Dawson, que tem até um livro sobre a dieta desta sopa.

Mas essa sopa não é para todos, rsrsrs. Eu gostei, mas conheço muita gente que não vai gostar, rsrsrs.

Dica: quando fizer esta sopa, tenha um segundo prato para evitar que alguém fique sem jantinha, rsrsrs.

Ingredientes:
1 cebola pequena picada
1,2 litro de caldo de frango light ou água
2 batatas pequenas picadas
3 maços de agrião (sem talo) – usei só 2
Sal e pimenta a gosto

Como Fazer:
Cozinhe a cebola com três colheres (sopa) de caldo de frango. Adicione as batatas, o sal, a pimenta e o restante do caldo de frango. Leve ao fogo até as batatas ficarem moles. Adicione o agrião e ferva por três minutos. Bata com um mixer ou espere amornar e bata no liquidificador.
Sirva bem quente.

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Espaguete com Salsicha

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Oi gente!

Essa é para comemorar a semana das crianças!
Não é bem uma receita, é mais uma dica e por isso as quantidades vão variar de acordo com o número de crianças que vão comer.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:
1 pacote de espaguete
1 pacote de salsichas
Molho de sua preferência
Sal

Como Fazer:
Corte as salsichas cruas em rodelas de aproximadamente 2 cm. Coloque 2 rodelas uma em cima da outra e espete 4 fios de espaguete. Mova as rodelas com cuidado.

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Cozinhe em água fervente com sal até que a massa fique al dente. Sirva com o molho de sua preferência.

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Coco Bambu Anália Franco

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Oi gente!
Eu ADORO o Coco Bambu JK e fiquei maluca quando descobri que abriu um na Rua Azevedo Soares, pertíssimo da minha casa. Não sosseguei até conseguir ir, rsrsrs.

O lugar ficou lindo e como é muito novo fica extremamente lotado. Chegamos por volta de 19:40 para garantir uma mesinha já que não conseguimos reservar uma e não tivemos problemas.

O serviço é bom, mas acho que os garçons ainda estão um pouco perdidos com tanto movimento.

Pedimos 3 Cocas Zero só com gelo, mas todos os copos vieram com limão. Antes mesmo de terminarmos nossa entradinha, o rapaz já veio tirar nossos pratinhos. Mas tudo bem…faz parte, rsrsrs.

Para começar, pedimos o Polvo ao Azeite de Tomate Seco R$54.90 que é simplesmente divino!

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Como estávamos em 4 pessoas, pedimos 2 pratos que segundo o cardápio daria para 2 pessoas cada um. Como é tudo muito bem servido, 1 prato daria para todos nós.

O Camarão em Crosta R$94.00, vem acompanhado de salada e risoto de limão siciliano. Delicioso!

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O outro prato que pedimos, foi o Filé ao Molho de Mostarda R$94.00 que vem acompanhado de batatas ao murro e arroz branco. Esse eu só experimentei para poder contar pra vocês e gostei muito.

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Voltarei com certeza!!!

Sopa de Mandioquinha

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Boa noite gente!

Esse friozinho me deixou louca por uma sopinha e resolvi fazer uma que ainda não havia feito para vocês.

Eu estava louca para usar o mixer novo que o Wilson trouxe de Dubai, por isso ele aparece na foto. AMEI, mas se você não tiver um mixer, espere a sopa ficar morna e com cuidado bata no liquidificador.

Quando estou com pressa, só cozinho a mandioquinha com água e bato. 

Beijos e bom apetite!

Ingredientes:
1 colher de sopa de margarina
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
500g de mandioquinha descascada, lavada e cortada em pedaços
1L de água
Sal e pimenta-do reino a gosto
Salsinha para polvilhar

Como Fazer:
Derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente. Junte o alho, refogue mais 1 minuto sem dourar.
Acrescente a mandioquinha, mexa e refogue por 5 minutos.
Adicione a água, o sal e a pimenta, e espere levantar fervura.
Abaixe o fogo, e cozinhe por 20 minutos até que a mandioquinha esteja macia.
Deixe amornar e transfira para um liquidificador. Bata até ficar homogêneo e devolva à panela.
Aqueça novamente e polvilhe salsinha ou cebolinha.

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Escondidinho de Batata e Carne Moída

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Ontem eu precisava de uma jantinha super rápida e resolvi fazer escondidinho.
Para variar fiz a olho, mas tentei passar as medidas para vocês.

Ingredientes:
1 kg de batatas sem cascas, cortadas ao meio
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados e picados
500 g carne moída
Azeite
1 lata de milho verde em conserva escorrido
Salsinha a gosto
Queijo mussarela ralado

Como Fazer:
Coloque as batatas em uma panela grande com água e 1 colher de sopa de sal e cozinhe até que fiquem macias. Escorra e amasse-as. Reserve.
Em uma panela, aqueça umas 2 colheres de sopa de azeite e frite bem a carne. Se criar água, espere secar e frite mais um pouco. Adicione metade da cebola e refogue por uns 3 minutos. Junte metade do alho picado e refogue sem queimar. Tempere a gosto. Acrescente o milho e a salsinha, misture e reserve.
Em outra panela, aqueça 1 colher de manteiga e refogue o restante da cebola por 3 minutos. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto. Junte o leite e misture bem. Adicione a outra colher de manteiga, misture e tempere a gosto. Acrescente salsinha, mexa bem e desligue.
Preaqueça o forno a 200 graus.
Em um refratário, coloque a carne moída e cubra com o purê. Salpique a mussarela e leve ao forno até dourar.

Sirva com arroz branco.

 

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