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Penne ao Salmão e Limão

  
Oi gente!

Ontem eu queria fazer alguma coisa diferente e fiz esse penne que ficou delicioso!

Fiz tudo a olho mas tentei medir tudo para passar pra vocês.

Eu queria muito ter usado dill (endro), mas não achei por aqui. 

Dá para 2 pessoas ou 3 sem muita fome, rsrsrs.

Bjo e bom apetite!

Ingredientes:

200 g de penne

230 g de salmão fresco cortado em cubinhos

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola pequena bem picadinha

Suco de 1 limão 

200 ml aproximadamente de creme de leite fresco

Sal e pimenta do reino a gosto

Raspas de limão para enfeitar

Como Fazer:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o salmão e refogue sem dourar. Eu apertei os cubinhos com a colher para que ele ficasse com esse ar de desfiado, rs.

Enquanto isso, cozinhe o penne conforme instruções da embalagem.

Acrescente o suco de limão ao salmão e em seguida, o creme de leite. Misture e deixe em fogo baixo por alguns minutos para que reduza e engrosse um pouco. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Escorra o penne e junte ao molho na frigideira. Passe para os pratos e decore com as raspas de limão. 

 

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  1. […] Penne com salmão e limão (veja que delícia essa receita do blog Jantinha de Hoje) […]

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