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Penne com Cogumelos Frescos

 

Oi gente!

Fiz um almoço rapidinho hoje e foi tudo a olho, mas vou passar as quantidades aproximadas para vocês.

Fiz para 2 pessoas mas comeriam 3, rsrsrs.

Bjs e bom apetite!

Ingredientes:

1 bandejinha de cogumelos frescos lavados e picados

1 colher de manteiga

1 alho espremido

100 ml de vinho branco seco

1 xícara de chá de creme de leite fresco

Parmesão ralado a gosto

Sal a gosto

Penne

Como Fazer:

Leve uma panela com água e sal para ferver e cozinhe o macarrão conforme o tempo indicado na embalagem.

Em outra panela, derreta a manteiga e refogue o alho sem dourar. Acrescente o cogumelo e refogue bem. Adicione o vinho e espere evaporar um pouco. Junte o creme de leite fresco, sal e deixe ferver em fogo baixo. Depois que você escorrer o macarrão, acrescente o queijo ao molho para engrossá-lo, mexa bem e misture o penne.

Sirva imediatamente.

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