Quindão

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Oi gente!

Quando eu era mais nova, fazia um quindão clarinho, com cara de doente, rs. É que a receita que deram para minha mãe levava os ovos inteiros. Mesmo sabendo que a maioria das receitas levavam só gemas, eu continuava fazendo e morria de vontade de colocar corante, hahaha.

Outro dia testei essa receita da Rita Lobo, dona do site Panelinha e gente, é incrível como todas as receitas dela dão certo, rsrsrs. Adoro!

Ingredientes:

200 g de manteiga 

1 1/2 xícara (chá) de açúcar 

50 g de coco ralado

9 gemas 

1 ovo 

manteiga para untar (usei açúcar também)

Como Fazer:

Preaqueça o forno a 150ºC (temperatura baixa). Unte uma fôrma com furo no meio, espalhando um pouco de manteiga com um pedaço de papel-toalha para ficar bem uniforme. Numa leiteira, coloque água e leve ao fogo médio para ferver.

Numa tigela refratária, derreta a manteiga em banho-maria. Reserve.
Separe as gemas das claras. 

Na tigela com as gemas, junte o açúcar, o coco e o ovo e misture muito bem com uma colher. Acrescente a manteiga derretida e misture até ficar homogêneo. Transfira o creme para a fôrma untada.

O quindão irá assar em banho-maria. Para isso, coloque a fôrma dentro de uma assadeira. Leve a assadeira ao forno preaquecido e, só então, coloque a água fervendo, com cuidado para não respingar no creme. Deixe assar por 3 horas.
Retire do forno e deixe esfriar por 2 horas fora da geladeira. Para desenformar, coloque um prato sobre a fôrma e vire de uma vez. Se o quindão não soltar, dê uma giradinha na fôrma, segurando o prato. Sirva frio.

Pães artesanais com fermentação natural – Levain

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Em defesa de uma alimentação saudável e nutritiva


Os pães na Marie Marie Bakery são preparados artesanalmente e o tempo de fermentação respeitado em todos os seus aspectos. Ter uma boulangerie própria, permite a Marie Marie Bakery inovar e dar origem com agilidade a um dos alimentos tão antigo quanto a própria humanidade: o pão!

Usar do privilégio de uma fermentação natural (levain) faz com que os pães na Marie Marie Bakery preservem sabores e aromas que o fermento de padeiro não consegue reproduzir. É sabido que a fermentação natural é a única capaz de agradar aos paladares mais atentos.

A variedade de pães de fermentação natural na Marie Marie Bakery é ampla, a baguete tradicional, a de grãos, o pão de ciabatta, o 100% integral, também o 100% integral com frutas secas, de cacau e gotas de chocolate ao leite, o pão chamado campagne que leva a farinha de centeio, o pão espelta com baixo teor de glúten, o de vinho tinto com salame e nozes, assim como o de farinha moída na pedra. Todos, sem exceção, elaborados com farinha importada da França, a Bagatelle.“Os ingredientes de qualidade superior são sempre naturais”, explica a chef Daniela Meneghini. “Na minha cozinha não entra nada artificial nem industrializado. Eu compro ingredientes diretamente de produtores”.

Sobre a chef
Antes de se formar em gastronomia na Anhembi Morumbi, em 2009, Daniela Meneghini já se aventurava no mundo gastronômico em livros e viagens, nas quais garimpava utensílios de cozinha, formas de bolo, temperos e apetrechos que chamavam sua atenção. É daí que vêm as belas formas que embelezam seus bolos e chamam atenção dos clientes. “A forma é apenas um detalhe estético”, diz Meneghini. “A qualidade dos ingredientes, a técnica e os estudos que faço para alcançar as melhores receitas é que tornam os produtos da Marie Marie únicos”. A chef estudou em algumas das escolas de culinária mais reconhecidas do mundo: a CIA – The Culinary Institute of America, na Califórnia, a espanhola Les Roches Marbella e a italiana Good Tastes of Tuscany.

Local:

Endereço: Rua Azevedo Soares, 2532

Telefone: 11-2093-5278

e-mail: contato@mariemariebakery.com.br

Dias e horários de funcionamento: segunda a sábado das 9:00 – 19:00 e domingo das 9:00 -13:00

Encomendas: por e-mail ou telefone

Valor para entrega: R$ 15,00 – somente algumas regiões

Pagamento: Dinheiro, cheque, cartões crédito (visa, Mastercard e diners) e débito

www.mariemariebakery.com.br

https://www.facebook.com/BakeryMarieMarie/

Mais informações:

Suely Gruppi
marketing@mariemariebakery.com.br

GRIFE DE BARES BLÁ GANHA NOVA CASA: O BOTECO DEGRELHADOS BLÁ BAR & GRILL, NO ITAIM

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Na Rua Tabapuã, endereço tem cardápio assinado pelo açougue premium Feed, boa seleção de cervejas e clima de paquera que é marca registrada do bar BláSinônimo de agito e paquera desde que abriu as portas, em 2009, o Blá Bar e Restaurante, na Avenida Brigadeiro Luís Antônio, ganhou sua versão boteco, o Blá Bar & Grill, na Rua Tabapuã, no Itaim.

Por trás da empreitada está um time de sócios bem-sucedidos no ramo, encabeçado por Pierre Grego, Bruno Dias, Pedro Braun, Gustavo Guizelini, Alexandre Ceglie e Sebá (vocalista do grupo Inimigos da HP). A casa aposta na dobradinha chope e cerveja gelada com grelhados – que saem de uma churrasqueira a carvão de 2 metros de comprimento especialmente construída nos fundos da casa.
Destaque do cardápio, a seção de grelhados tem como parceiro o açougue premium Feed, que fica próximo dali, na Rua Mário Ferraz. Fazem parte das sugestões cortes como maminha, baby beef, bombom de alcatra, assado de tira, bife ancho, bife de chorizo, flat iron (corte exclusivo do Feed), costelinha suína e fraldinha – todos servidos em charmosas tábuas de madeira personalizadas. Também saltam da grelha porções de linguiça (3 variedades), coração de frango, pão de alho e queijo-de-coalho.Para refrescar entram em cena coquetéis, jarra de clericot, caipirinhas como a exótica (vodca, abacaxi, gengibre e manjericão) e uma boa seleção de cervejas. Entre as marcas disponíveis estão Brahma Extra, Original, Colorado, Franziskaner, Hoegaarden, Corona, Budweiser, Leffe, Norteña, Quilmes e Patricia.
Blá Bar & Grill
Rua Tabapuã, 1446, Itaim Bibi, tel: (11) : 2548-9575 e 2548-9554.

Terça a sábado, 12h/0h; domingo, 12h/16h;

Segunda-feira somente almoço, 12h/15h.

Capacidade: 100 lugares

Serviço de manobrista: 23 reais

Possui wi-fi, área para fumantes e ar-condicionado

Não possui banheiro adaptado para deficientes

Não tem música ao vivo

TERÇA-FEIRA É DIA DE ALL INCLUSIVE NO QUINTAL DO ESPETO MOEMA CARINÁS E TATUAPÉ

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Para quebrar a rotina da semana, que tal curtir uma noite agradável nas unidades Quintal do Espeto Moema Carinás e Tatuapé. Todas as terças-feiras as duas casas da rede trabalham com a opção All Inclusive, ou seja, é só pagar o valor fixo de R$ 77,00 e aproveitar a noite com tudo que o pacote proporciona.O cliente terá a sua disposição todos os sabores de espeto que a casa oferece, são mais de 70 opções, entre carnes, aves, vegetais, salgados e doces que são servidos pelo sistema de rodízio. Já no cardápio de bebidas o serviço inclui chopp, cervejas nacionais, destilados nacionais, água, refrigerante e as caipirinhas, destaque para a feita com limão rosa, tangerina, canela e pimenta rosa, uma das mais pedidas.

O sistema All Inclusive, tem o custo individual e funciona apenas com reserva antecipada. Para os clientes que não quiserem participar do All Inclusive, as unidades trabalham normalmente com as comandas individuais e valores avulsos, ou seja, paga-se apenas o que for consumido. Além dos serviços incluídos, a diversão está garantida com os shows de música ao vivo e os telões estrategicamente instalados em vários ambientes para os clientes acompanharem os jogos dos campeonatos.   

Unidades Quintal do Espeto 

Moema Carinás – Av. dos Carinás, 520 – Moema 

Tatuapé – Rua Serra de Botucatu, 1933 – Tatuapé

Central de reservas: (11) 5095-6565 

Horário de funcionamento terças-feiras All Inclusive: das 18h às 00h

Aceita cartões de crédito e débito: Visa e Mastercard 

Não aceita cheques 

Têm mesas ao ar livre 

Possui acesso para deficiente 

Aceita reservas 

www.quintaldoespeto.com.br. Facebook/quintaldoespeto

A TRADICIONAL PIZZERIA MARGHERITA SUGERE PIZZA ESPECIAIS

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São Paulo, maio 2016 – Há 35 anos referência em pizzaria na capital paulista a Margherita, conhecida pela massa crocante e sabor diferenciado, sugere algumas pizzas para as noites frias do outono!Informações Mama Olga:

· Uma deliciosa combinação de molho de tomates frescos, espinafre levemente temperado no alho e óleo, requeijão cremoso e finalizada com finas fatias de pancetta.

Individual R$ 57,00 e grande R$ 71,00

Informações Di Carciofo

· Para os fãs de legumes e verduras, a Di Carciofo é uma opção incrível, levando mozzarella, molho de tomates frescos, alho poró, fundo de alcachofras, sob finas rodelas de mozzarella de búfala.

Individual R$ 68,00 e grande R$ 85,00.

Informações Margherita Zero Lactose

· Mozzarella de leite de ovelha (cuja lactose é eliminada no processo de fabricação do produto de forma natural), molho de tomate, manjericão.

Individual R$ 67,00 e grande R$ 91,00.

Serviço Margherita

· endereço: Alameda Tietê, 255 – Jardins;

delivery: (11) 2714-3000 ou 3086-2556

· web site: http://margherita.com.br/home;

· facebook: https://www.facebook.com/margheritapizzeriajardins;

· instagram: @margheritapizzeriajardins;

· horário de funcionamento: domingo a terça das 18:30h à 00:30h;

· de quarta e quinta-feira das 18:30h à 1:00h;

· de sexta, sábado e vésperas de feriados das 18:30h à 02:00h;

· capacidade: 350.

FESTIVAL DE FONDUES NO PRAÇA SÃO LOURENÇO

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O restaurante Praça São Lourenço dá início a sua 4ª edição do Festival de Fondue. Servido somente no jantar, a casa apresenta cinco sugestões de fondues salgados com seis seleções de guarnições adicionais e quatro opções de fondues doces, todas elaboradas pelo chef Felipe Mirasierras. Dentre as propostas salgadas, há três pedidas com queijo: o Fondue Clássico de Queijos Suíços (R$119); o Fondue de Queijo Suiço com Bacon (R$119) e o Fondue de Queijo Cremoso e Cogumelos (R$129), todos eles acompanhados por uma cesta de pães, torradinhas, picles de maçã, presunto de parma e cornichon. Com destaque nas carnes, há o Fondue de Carnes ao Vinho (R$159) e o Fondue de Carne ao Óleo (R$159), ambos servidos com filé mignon, lombinho de leitoa, peito de frango e linguiça artesanal. Neste ano, as sugestões doces apresentam uma parceria com a Nestlé. Dentre os destaques estão o Fondue de Doce de Leite MOÇA (R$89); o Fondue de Chocolate NOBLESSE Creamy (R$111); o Fondue de Chocolate NOBLESSE Praliné (R$111) e o Fondue de Beijinho MOÇA com Malibu (R$89), todos acompanhados por frutas da estação, waffles, brownie de chocolate, canudinho de Biju, queijadinha, crocante de Negresco e churros caseiros. Quem desejar, pode optar pela Degustação de Fondue servida para no mínimo duas pessoas (R$134 valor individual) que dá direito a uma opção dentre as Fondues de queijo, uma dentre as de carne e para encerrar, uma das sugestões de Fondues doce. Menu válido até o final de agosto.

Confira o cardápio completo:

FONDUES SALGADOS

FONDUE CLÁSSICO DE QUEIJOS SUÍÇOS (R$119) – Acompanha presunto de Parma, picles de maçã, cornichon, cesta de pães e torradinhas

 FONDUE DE QUEIJO SUIÇO COM BACON (R$119) – Acompanha presunto de Parma, picles de maçã, cornichon, cesta de pães e torradinhas

FONDUE DE QUEIJO CREMOSO E COGUMELOS (R$129) – Acompanha presunto de Parma, picles de maçã, cornichon, cesta de pães e torradinhas

FONDUE DE CARNE AO VINHO (R$159) – Filé mignon, peito de frango, lombinho de leitoa e linguiça artesanal. Molho especiais e acompanhamentos: maionese de ervas finas, molho barbecue caseiro, molho de mostarda Dijon, molho americano, creme de queijo azul, creme poivre vert. Cesta de pães e torradinha

FONDUE DE CARNE AO ÓLEO (R$159) – Filé mignon, peito de frango, lombinho de leitoa e linguiça artesanal. Molhos especiais e acompanhamentos: maionese de ervas finas, molho barbecue caseiro, molho de mostarda Dijon, molho americano, creme de queijo azul, creme poivre vert. Cesta de pães e torradinha

GUARNIÇÕES ADICIONAIS

Podem acompanhar as fondues ou serem degustadas como aperitivos

LEGUMES NA MANTEIGA DE ERVAS (R$26) 

CUBOS DE FILÉ MIGNON (R$47) 

BATATAS RISOLÉ (R$26) 

LINGUIÇA ARTESANAL (R$29) 

COGUMELO PARIS CONFIT (R$29) 

PROVOLETA COM ERVAS (R$35)

FONDUES DOCES

FONDUE DE DOCE DE LEITE MOÇA® (R$89) – Acompanha prato de frutas da estação, brownie de chocolate, canudinho de Biju, queijadinha, waffles, crocante de Negresco e churros caseiros

FONDUE DE CHOCOLATE NOBLESSE® CREAMY (R$111) – Acompanha prato de frutas da estação, brownie de chocolate, canudinho de Biju, queijadinha, waffles, crocante de Negresco e churros caseiros

FONDUE DE CHOCOLATE NOBLESSE® PRALINÉ (R$111) – Acompanha prato de frutas da estação, brownie de chocolate, canudinho de Biju, queijadinha, waffles, crocante de Negresco e churros caseiros

FONDUE DE BEIJINHO MOÇA® COM MALIBU (R$89) – Acompanha prato de frutas da estação, brownie de chocolate, canudinho de Biju, queijadinha, waffles, crocante de Negresco e churros caseiros

Sobre o chef Felipe Mirasierras

Formado em Hotelaria pelo SENAC-SP, Felipe Mirasierras começou sua trajetória profissional ao lado do chef Erick Jacquin em sua La Brasserie, onde ficou por quatro anos. Em 2008, foi contratado por Paola Carosella no Arturito, onde ficou três anos e saiu como sous chef. Seguindo a linha argentina, passou um ano em Londres como sous chef do restaurante Gaucho, especializado em carnes portenhas. Dono de um estilo que mistura suas raízes espanholas com as influências das cozinhas francesa e italiana, o chef de 31 é o responsável pela cozinha do restaurante Praça São Lourenço. Sua principal marca é a sazonalidade, variando as receitas de acordo a época dos ingredientes para conseguir matéria-prima fresca, garantindo assim uma experiência gastronômica inesquecível.

Sobre o Praça São Lourenço

O Praça São Lourenço é um encontro harmonioso entre gastronomia e bem-estar. A cozinha elaborada tem o acento da culinária italiana com os perfumes e sabores do forno a lenha. O cardápio valoriza ingredientes frescos e de alta qualidade, criando um equilíbrio perfeito entre sabor e saúde. O ambiente é bastante espaçoso e marcado pela forte presença da natureza.

Praça São Lourenço – Vila Olimpia

Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia. Tel. (11) 3053-9300.

www.pracasaolourenco.com.br

Cervejaria Nacional celebra cinco anos com semana especial

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Cerveja colaborativa, double hambúrguer e clientes comandando o bar marcam a comemoraçãoCompletando meia década de amor cervejeiro no dia 26 de maio, a fábrica-bar Cervejaria Nacional preparou novidades que farão os próprios clientes se sentirem os aniversariantes. Começando no dia 22 de maio, a abertura da festa conta com o lançamento de uma sazonal exclusiva que inova no conceito de colaborativa, já que foi feita em conjunto por todos os funcionários da casa. Batizada de CN5, a cerveja é uma American Pale Ale com um toque bem brasileiro dado pela adição de acerola.

Tanta dedicação resultou em uma bebida com 5,5% de teor alcoólico, IBU 40 e coloração acobreada. De longa maturação, a polpa da acerola foi adicionada ainda na fermentação, e o dry-hoping de lúpulos americanos como Citra e Centennial também é parte da receita. A degustação pode ser feita em pints de 330 ml (R$ 18) e 570 ml (R$ 27), e o sistema double da CN5 é válido das 15h às 17h neste dia. Ainda para comemorar, a Cervejaria fará o Double do Maracanã burguer (foto ao lado). O tão amado hambúrguer de fraldinha com queijo, bacon, picles, alface, tomate, cebola roxa e maionese da casa, será servido em dobro das 13h às 15h no dia 22 de maio. Já às 16h o som começa sob o comando do DJ.

De 23 até 26 de maio, a CN5 continuará fazendo parte da festa e o double funcionará das 17h às 20h, enquanto durarem os 500 litros preparados. Para fechar as comemorações, no dia 26 de maio também será realizada a promoção Barman da Galera. Quem tirar a melhor foto de comemoração dos cinco anos da Cervejaria Nacional no Instagram com a hashtag “barmandagalera”, se tornará o barman por meia hora, tendo direito a tirar quantos chopes quiser para os amigos da sua mesa. Também vira barman quem tiver mais carimbos de frequência no cartão de cliente do mês de maio, que pode ser retirado na recepção.

Sobre a Cervejaria Nacional

Pioneira no segmento de microcervejarias que se espalhou pela cidade nos últimos anos, a Cervejaria Nacional foi a primeira fábrica-bar de São Paulo. Aberta em 2011 no efervescente bairro de Pinheiros, conta com a fábrica visível aos olhos dos clientes e ali, em enormes panelas de cozimento e tanques de fermentação, mantém toda a produção que abastece o endereço. Nas torneiras, oferece regularmente seus cinco rótulos já consagrados, como a Mula IPA e a Kurupira Ale, ao lado de receitas sazonais que surgem em ritmo acelerado, com média de duas novidades por mês, mostrando a inquietude e a curiosidade que movem a equipe. O brew pub se destaca pela qualidade na produção, o respeito pelo produto e o atendimento ao cliente. A constante busca pela excelência e pela renovação é reconhecida nos inúmeros prêmios conquistados: em 2015, foi escolhida pelos leitores o melhor lugar para tomar chope na Veja Comer & Beber; conquistou, pelo 2º ano consecutivo, o Certificado de Excelência pelo Trip Advisor e o mestre cervejeiro da casa, Guilherme Hoffmann, ficou entre os finalistas da categoria “Mestre Cervejeiro” do prêmio Prazeres da Mesa/Cacau Show; em 2014, a casa ficou entre as 30 melhores cervejas produzidas ou servidas no Brasil, eleitos pela revista Forbes.

Serviço:

Cervejaria Nacional

Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros

Telefone: 11 4305-9368

Telefone para reservas: 11 3034-4318

Site: www.cervejarianacional.com.br

Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h a 0h, domingo, das 13h às 22h

Era uma vez um Chalezinho promove Festival do Catupiry® entre as estações outono e inverno 

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Até 02 de agosto o público conta com opções entre entradas, pratos principais e sobremesas criadas com Catupiry®, ao custo de R$ 98 por pessoa durante o jantar 


São Paulo, maio de 2016 – Para celebrar a chegada do outono e a temporada de inverno, até 02 de agosto, o restaurante Era uma vez um Chalezinho promove o Festival Catupiry®. Reconhecido por suas opções de fondue, o Chalezinho, localizado no Morumbi, em São Paulo, oferece aos clientes, um cardápio especial desenvolvido em parceria com a marca Catupiry®. Por R$ 98 por pessoa é possível ter um jantar completo e escolher entre as opções de entrada, prato principal e sobremesa: uma entrada por pessoa; um prato principal por pessoa ou uma fondue para duas pessoas; e como sobremesa, uma por pessoa ou uma fondue doce para duas pessoas.

No menu, entre as entradas estão: Escondidinho (combinação de camarões e Catupiry®); Bruschetta Parisiense (bruschetta com champignons temperados e Catupiry® ao forno); Creme de Aspargos e Crostini (torrado, aromatizado com ervas e gratinado com Catupiry®.). Entre os pratos principais, além das fondues Catupiry® nas versōes tradicional e alho poró, o Chalezinho oferece pratos como: Boeuf de Paris (tornedor grelhado, servido com folhas verdes e batata gratinada com Catupiry®.) e Polpetone Di Napoli (rechado com Catupiry®, gratinado com pomodoro e parmesão, acompanhado por fetuccine).
Como opções de sobremesa o menu conta com a fondue Romeu e Julieta (creme de goiaba e Catupiry® servido com frutas e biscoitos); Creme Brulée (receita exclusiva do Chalezinho com Catupiry®.); e Involtini (maçãs, passas e canela envoltas em massa folhada servida com Catupiry® quente).
Serviço
Era uma vez um Chalezinho
Endereço: Rua Itapimirum, 11 – Morumbi – São Paulo – SP.
Telefone: (11) 3501 9322.
Funcionamento: Domingo a quinta das 18h às 0h; sexta e sábado, das 18h à 01h.
Capacidade: 410 pessoas.
Couvert artístico: R$ 9.80.
Serviço de valet: R$ 24.
http://www.chalezinho.com/

www.instagram.com/chalezinho
www.facebook.com/eraumavezumchalezinho

ITALY LANÇA NOVOS PRATOS PARA COMPARTILHAR

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O restaurante Italy, localizado no Shopping Market Place, incluiu sete novos pratos criados para compartilhar que servem de 2 a 3 pessoas. Um dos principais destaques deste novo menu é a Porquetta (porquetinha de leitão assada à pururuca, com tagliatelle na manteiga e salvia, R$ 71). Há ainda a Lasagna (clássica lasanha com massa de espinafre à bolonhesa, R$ 69); e o Carbonara (spaghetti alla carbonara tartufado com ervilhas frescas e pecorino romano, R$69).

O cardápio também é composto por Salada (mix de folhas, cenoura, tomate, batata palha e provolone, R$45); o Soffiotti (soffiotti recheado com ementhal, presunto e manjericão gratinado com parmesão, R$77); o Agnolotti (recheado de vitela ao molho quatro queijos, R$73) e o Trenette (trenette com tirinhas de mignon, cogumelos, tomate fresco e manjericão, R$69).   
Sobre o Italy
A marca Italy conta com duas unidades sendo a primeira, localizada na Rua Oscar Freire, com uma adega para 400 garrafas, bar, térreo, mezanino e um charmoso roof top. Projetada pelo arquiteto Otávio de Sanctis, a segunda casa, de 300m², fica no piso térreo do Shopping Market Place e foi inaugurada no final de 2014, com capacidade para 160 pessoas.           
Serviço:
Italy – Unidade Shopping Market Place
Avenida Dr. Chucri Zaidan, 902, Térreo – São Paulo
Tel.: 5183-3564
Horário de funcionamento:
De segunda a quinta, das 11h45 às 15h30 – das 18h às 23h
Sexta e sábado, das 11h45 às 23h
Domingo, das 11h45 às 22h 
www.italyrestaurante.com.br
@restauranteitaly
facebook/italyrestaurante

ADDOLCIRE DESTACA NOVOS SABORES PARA O MÊS DE MAIO

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A chef Stephanie Mantovani criou novos sabores de sorvetes para o mês maio. Além das novidades feitas para as mães e que seguem nas vitrines até o final do mês (bolo de cenoura, pudim de leite, pavê e mousse de maracujá), o menu de gelatos se renovou!

Os sorbets ganharam versões de acerola, kiwi e banana, laranja e gengibre, chocolate francês (feito com 70% cacau) e atemoia, fruta que vem caindo no gosto dos brasileiros e que garante diversos benefícios à saúde, como fonte de vitaminas, regulagem de intestino, controle da pressão e ótima aliada dos atletas (fonte de energia rápida, natural e com carboidratos).
Outros sabores, feitos à base de leite são brie com damasco, pão de mel, avelã, pistache, amaro (chocolate belga com 54% cacau), Cumaru (especiaria amazônica, também conhecida como baunilha brasileira ou tonka) e Addolcire, o sorvete que leva o nome da casa (feito com creme brulée e limão siciliano). Há também sabores adoçados com frutose, como o gelato mousse de limão e o de chocolate.
O valor do sorvete se mantêm a R$9 (copo pequeno), R$11 (copo médio) e R$13 (copo grande), R$38 (embalagem com 500 gr) e R$68 (embalagem de 1kg).

Sobre a Addolcire

De cara, um deque acomoda mesinhas ao ar livre. Aos fundos, a fabricação de chocolates e sorvetes pode ser observada de um jardim onde, sob uma pitangueira, é possível se sentar. Ao centro, no salão, fica o balcão, com sorbets intrigantes com até 70% de fruta, além de sorvetes criativos. De certa forma, os gelati são o carro-chefe da confeitaria, uma vez que Stephanie cursou todos os módulos sobre o assunto na Carpigiani Gelato University, em Bolonha, na Itália, e passou por uma das gelaterias mais importantes de São Paulo, a Cuordicrema. Contudo, a dedicação da moça aos outros itens é a mesma. Uma vitrine exibe bombons de diversos sabores.
Fazem companhia aos chocolates os pacotinhos da Nani. Dentro deles, cookies choc chips ao estilo americano, brownie fudge, palha italiana, pão de mel com especiarias e pipoquinha de chocolate.
Os Semifreddos de cheesecake de goiabada, oreo e castanha de caju caramelizada e tre cioccolatti, além do brownie e do pão de mel completam as delícias do cardápio.
Sobre a chef

Stephanie Mantovani, a Nani, estudou gastronomia no Senac e teve a chance de conhecer a culinária de diversas partes do mundo. Sentou-se à mesa em países como Estados Unidos, Canadá, Itália, França, Espanha, Emirados Árabes, Nova Zelândia, Austrália e países da América Latina. Na Itália, inclusive, obteve o diploma mais cobiçado no universo das gelaterias – o da Carpigiani Gelato University. 
Ao longo dos estudos estagiou no Brasil a Gosto (restaurante celebrado da chef Ana Luiza Trajano) e na confeitaria Sucrier (da pâtissière Gabriela Gotthilf Czitrom). Na sequência teve a chance de trabalhar na Chocolat des Arts e em uma das sorveterias mais respeitadas da capital, a Cuordicrema.
Frequentemente, Nani se inscreve em cursos – já fez oficinas de cookies e brownies com Lucas Corazza, aulas de chocolatière na Academia Barry Callebaut, assim como o de barista com Isabela Raposeiras.

Addolcire
Alameda Jauaperi, 1201 – Moema Tel.: (11) 4305-4001
Horário de Funcionamento: De segunda-feira a domingo, das 10h às 20h.